Cànain Carbonara tha e na dhreach furasta de theaghlach as fheàrr leotha Spaghetti carbonara reasabaidh! Bithear a’ tilgeil nòtan tana, hama agus peasairean ann am measgachadh càise is buidheag ugh airson pasta air leth uachdar a bhios a h-uile duine a’ creachadh!
Tha am biadh blasta seo foirfe airson oidhche thrang den t-seachdain! Cuir a-steach a salad uaine air a thilgeil agus cuid aran garlic agus bidh biadh dachaigh agad ann an nas lugha na 30 mionaid!
Sabhs carbonara furasta
Mura robh carbonara agad a-riamh roimhe, is e pasta cho beairteach beairteach agus uachdar a th’ ann ... agus cho furasta a dhèanamh! Mar as trice a spaghetti carbonara traidiseanta tha bacon ann an stoidhle Eadailteach leithid pancetta ge-tà, tha mo chlann dèidheil air le ham diced… hama a tha air fhàgail !
Is e am pàirt as fheàrr mun mhias uachdarach blasta seo gu bheil e air a’ bhòrd ann an nas lugha na 20 mionaid bho thoiseach gu deireadh. Chan fheum an sauce còcaireachd, dìreach measgachadh agus bidh an teas bhon pasta ga bhruich ann am bunait uachdar iongantach. Bidh mi a’ cleachdadh linguine ùr bhon chùis fuarachaidh aig a’ bhùth a bheir timcheall air 3-4 mionaidean airson a chòcaireachd. Bruidhinn mu dheidhinn furasta!
mar a gheibh thu a-mach seata ann an stains
Molaidhean airson Linguine Carbonara
- Dèan an sauce agad gu tur ullaichte mus tòisich thu air a 'mhias seo. Feumaidh am pasta a bhith teth gus am measgachadh ugh a chòcaireachd.
- Na bruich an sabhs no gheibh thu uighean briste.
- Bidh carbonara traidiseanta a 'cleachdadh pancetta no guanciale (pork jowl). Tha bacon na neach-ionaid math.
- Ma tha thu airson pròtain a bharrachd a chuir ris, cleachd na tha air fhàgail cìochan cearc bruichte .
- Is fheàrr le gràt ùr (bidh mi a’ cleachdadh mo urchair dhraoidheil càise a ghreadh).
- Seachain parmesan ro-shredded, bidh na ròin a chuirear ris gus a chumail bho bhith a’ steigeadh cuideachd ga chumail bho bhith a’ leaghadh gu rèidh.
- Faodar càise parmesan gràtaichte le pùdar a chleachdadh anns an reasabaidh seo.
- Reasabaidh Marsala cearc furasta - Sabhs balgan-buachair sgiobalta, sgoinneil thairis air pasta no Buntàta Mashed .
- Lasagna dachaigh furasta - Reasabaidh clasaigeach airson adhbhar math!
- Spaghetti bèicearachd - Teaghlach (agus leughadair) as fheàrr leat!
- Ziti bèicearachd - Sabhs feòil blasda, càise ricotta agus pasta tairgse.
- Pasta Rigatoni bèicearachd - Dèan air adhart!
- ▢aon punnd cànan ùr
- ▢aon spàin-bùird ola-chroinn-ola
- ▢¼ cupa uinnean air a ghearradh gu breagha
- ▢aon clòbh garlic
- ▢dhà cupannan hamh dios
- ▢½ cupa fìon geal tioram
- ▢aon cupa peasairean reòta
- ▢aon cupa càise parmesan gràtaichte
- ▢3 buidheagan uibhe
- ▢aon ugh
- ▢aon spàin-bùird peirsil ùr sgoltadh
- ▢piobar gu blas
- Teas an ola ollaidh agus bruich hama, garlic agus uinneanan thairis air teas meadhan gus am bi an oinniún soilleir. Cuir fìon ris agus lughdaich e gus an tèid cha mhòr a ghlanadh.
- Meudaich buidheagan ugh, uighean agus càise parmesan còmhla. Cuir gu aon taobh.
- Còcaich pasta is peasairean còmhla ann am poit mhòr de dh’ uisge saillte gus am bi am pasta al dente. Drag am pasta a’ dèanamh cinnteach gun glèidh thu 1½ cupan den lionn còcaireachd.
- Tilg am pasta sa bhad leis a’ mheasgachadh ugh agus ham (feumaidh tu seo a dhèanamh sa bhad gus dèanamh cinnteach gum bruich am pasta teth an ugh). Cuir a-steach leaghan còcaireachd glèidhte beagan aig an aon àm gus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh fhaighinn (mar as trice bidh mi a’ cleachdadh timcheall air ¾ cupa). Cruthaich ann am peirsil agus frithealadh.
Dèan seirbheis air a 'charbonara furasta seo leis an fheadhainn as fheàrr leat Salad Eadailteach furasta agus cuid aran crùbach le ìm garlic dachaigh airson deagh bhiadh!
Gus ath-theasachadh: Teas thairis air teas ìosal gus am bi e blàth, is dòcha gum feum thu frasadh de bhainne no uachdar a chuir ris gus cunbhalachd uachdar a chumail.
Barrachd roghainnean Eadailteach
4.55bhoficheadbhòtaichean LèirmheasReasabaidh Cànain Carbonara
Ùine ullachaidh5 mionaidean Ùine còcaireachd10 mionaidean Ùine Iomlancòig-deug mionaidean Seirbhisean4 frithealaidh Ughdar Holly Nilsson Is e pasta beairteach agus uachdar a th’ ann an Linguine carbonara air a dhèanamh le sabhs gun chòcaireachd. Bidh an dreach furasta seo a’ cleachdadh ham & peas gus am fear as fheàrr leis an teaghlach a chruthachadh!Tàthchuid
Stiùiridhean
Fiosrachadh beathachaidh
Calraidhean:729,Carbohydrates:94g,Pròtain:40g,Saill:19g,Saill shàthaichte:7g,Cholesterol:235mg,Sòidiam:1177mg,potasium:430mg,Fibre:6g,Siùcair:7g,bhiotamain A:810IU,bhiotamain C:16.8mg,Calcium:355mg,Iarann:3.3mg(Is e tuairmse a th’ ann am fiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a thathar a’ cleachdadh.)
CùrsaDinnear, pasta
