Ma tha thu a ’dèanamh reasabaidh gourmet a tha ag iarraidh càise Gruyère agus a’ faighneachd dè as urrainn dhut a chleachdadh mar neach-ionaid, tha am freagairt gu dearbh an urra ri na tha thu a ’dèanamh. Bidh diofar chàiseagan a ’cur diofar blasan agus inneach ri mias. Ged a tha grunn chàiseagan coltach ri Gruyère, faodaidh an toradh deireannach a bhith briseadh-dùil mura cuir thu càise an àite dòigh còcaireachd sònraichte.
Ath-chuiridhean airson Gruyère
Tha àireamh de càiseagan coltach ri Gruyère . Coimhead airson càise a bheil ciùin, beagan blas saillte. Tha luchd-ionaid gu sònraichte iomchaidh a ’toirt a-steach:
- Tha càiseagan Frangach a tha air am meas cha mhòr co-ionann ri Gruyère an dà chuid ann am blas agus inneach a ’toirt a-steach Dùnaidh no Siorrachd (uaireannan air ainmeachadh mar Gruyère de Comté) càise.
- Càise a 'blasad math mar Gruyère ach tha inneach eadar-dhealaichte a-steach agus an Eilbheis Jarlsberg .
- Emmentaler , faodar càise eile a chaidh a dhèanamh san Eilbheis a chur an àite Gruyère.
- Mar a nì thu creachain air am pasgadh ann am bacon
- Clàran-cuirm-chnuic
- Trivia seoclaid
A ’taghadh an fho-thaghadh as fheàrr
Tha càise Gruyère na chàise grinn, grinn air a dhèanamh à bainne na bà. Bidh e a ’cur blas beairteach, beagan salainn ri reasabaidhean gun blas làidir. Airson a ’mhòr-chuid, faodaidh rud sam bith a tha coltach ri càise coltach ri Eilbheis a dhol an àite Gruyère.
Càise Comté no Dùnaidh
Bidh càiseagan Comté no Beaufort a ’dèanamh sàr-riochdairean airson Gruyère a-steach reasabaidhean as motha . Their tha blasan coltach ri chèile gu Gruyère, agus iad ag obair gu math ann an gratins agus eile reasabaidhean a bheil feum air a 'fuine no' n latha anabarrach.
Eilbheis agus Jarlsberg
Ann an Ameireagaidh, canar càise Eilbheis ris a ’mhòr-chuid de chàiseagan le tuill annta. Is e measgachadh Nirribhidh de chàise beairteach, meadhanach le beagan tuill, Jarlsberg. Tha an dà chuid nan ionadan math airson Gruyère ann an casseroles, gratins agus quiches. Bidh iad cuideachd ag obair gu math ann am fondue.
Emmentaler
Is e càise emmental no emmentaler seòrsa eile de chàise Eilbheis. Coltach ri àbhaisteach na h-Eilbheis agus Jarlsberg, tha tuill anns a ’chàise buidhe buidhe no geal. A rèir KitchenSavvy.com , bidh emmentaler a ’dèanamh àite math airson Gruyère nuair a bhios e a’ dèanamh fondue oir tha e a ’leaghadh gu cunbhalachd gu math rèidh, eadhon.
Gu leòr de roghainnean airson iomlaid
Na bi a ’co-dhùnadh an aghaidh reasabaidh dìreach leis nach urrainn dhut an càise Gruyère a lorg (no nach toil leat) air an liosta tàthchuid. An àite sin, dèan iomlaid air Gruyère airson aon de na càiseagan eile a chaidh a mholadh. Is dòcha gu bheil thu dìreach a ’cruthachadh mias ùr as fheàrr leat!
