Rèit Mushroom Garlic Butter Portobello

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Furasta Reasabaidhean balgan-buachair Portobello as fheàrr leinn! Bidh Portobellos a’ pacadh blas math balgan-buachair beairteach agus inneach a bhios a’ paidhir gu foirfe le steaks no feòil eile. Tha gaol againn orra mar balgan-buachair air a lìonadh , grilled agus air a chleachdadh mar bhunan burger no eadhon air an toirt a-steach Mushrooms sauteed le garlic !

Tha am biadh-taobh seo furasta le blas làidir umami fhad ‘s a tha am bàrr arain ris nach robh dùil ga fhàgail an ath ìre, aon de na soithichean taobh as fheàrr a-riamh! An cur-ris foirfe ri rud sam bith bho tairgse muicean foirfe gu cìochan cearc bakte !

A 'ceannach balgan-buachair Portobello

Mura h-urrainn dhut portobellos a lorg, faodaidh tu an-còmhnaidh Bellas pàisde a chleachdadh, ris an canar cuideachd balgan-buachair cremini . Is e dìreach Portobellos an dreach làn fhàs de bhalgan-buachair cremini. Bidh an reasabaidh seo cuideachd ag obair gu math le balgan-buachair geal no donn math cuideachd!

Tha barrachd blas aig creminis na balgan-buachair geal. Agus tha granddaddy dhiubh uile, caip balgan-buachair Portobello, a’ riaghladh gu h-àrd airson am blas as coileanta agus as làidire. Tha na ceapan as motha cuideachd nas fheàrr airson sauteing, leis nach eil iad a’ cumail uiread uisge ri balgan-buachair nas òige.

Mar a ghlanas tu balgan-buachair Portobello

Bidh balgan-buachair a 'fàs uisge mar spongan, mar sin na nigh ann an uisge (no aig a' char as motha, nigh gu sgiobalta ma tha feum air). An àite sin, crathadh dheth a’ mhòr-chuid den compost ’s as urrainn dhut, an uairsin cuir às do phìosan sam bith a tha air fhàgail le tubhailtean pàipeir taise.

Tha giùrain dorcha aig portabellas mòr air an taobh shìos. Tha iad sin gu math furasta ithe, ach dorchaichidh iad a’ mhòr-chuid de shoithichean agus bheir iad air coltas goirt. Faodaidh iad fàs brùideil cuideachd agus mar sin tha e nas fheàrr na giùrain a thoirt air falbh le bhith gan sgrìobadh air falbh gu faiceallach le bàrr spàin no sgian ìm (chan fheum bellas pàisde na giùrain a thoirt air falbh).

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair Portobello

Tha an reasabaidh balgan-buachair portobello sautéed seo cho blasta, cha chreid thu cho furasta ‘s a tha e a dhèanamh. Cuimhnich gun gluais thu cho beag sa ghabhas gus cothrom a thoirt dha na ‘shrooms’ caramelachadh. Cuir salainn ris aig an deireadh gus an uiread uisge a th 'air a tharraing bhon bhalgan-buachair a lùghdachadh.

1. Ullaich am mullach le bhith a 'sgoltadh cromagan arain gus am bi iad buidhe. Cuir gu aon taobh.
2. Fry na balgan-buachair portobello a tha air an glanadh agus air an sgapadh gus am bi iad caramelichte air aon taobh. (Dèan cinnteach nach cuir thu cus thairis air a’ phana. Bidh balgan-buachair a’ toirt seachad tòrr lionn nuair a bhios iad a’ còcaireachd, agus chan eil thu airson gum bi am balgan-buachair agad a’ goid no nach dèan iad caramelize!)
3. Measgaich an t-ìm agus an iolair agus bruich gus am bi e cùbhraidh. Rèitich le salann is piobar agus cuir na briosgaidean aran gu h-àrd.

Dèan seirbheis agus blasad! Tha tòrr siùcair nàdarra aig garlic agus faodaidh e losgadh gu furasta ag adhbhrachadh blas searbh. Le bhith ga chur ris aig an deireadh leigidh sin leis còcaireachd ann am mionaid no dhà a’ cumail a’ bhlas gun a bhith cunnartach a losgadh.

Portobello Topping as Fheàrr

Eu-coltach ri balgan-buachair friochte traidiseanta, tha an t-oideas balgan-buachair portobello seo air a sgeadachadh le ìm crispy panko aran crùbach (coltach ris na bhiodh tu Tuna Casserole le). Meudaich am blas eadhon nas motha, le bhith a’ cur Parmesan gràtaichte ris a’ mhullach. Delish !!!

Feuch a’ mhias seo le steak grilled , meatloaf , no biadh feòil is buntàta sam bith a tha thu air a phlanadh no eadhon spàin thairis air aran garlic airson a’ bhìdeadh foirfe!

Barrachd bhalgan-buachair nach urrainn dhut cur an aghaidh

• Marsala cearc - Clasaigeach Eadailteach foirfe ann am mionaidean!
• Mushrooms air an lìonadh le crùbag - sgoinneil aig pàrtaidhean, dèan air adhart!
• Mushrooms air an lìonadh gu furasta - air leth furasta (3 stuth)
• Mushrooms air an lìonadh le pizza - blasad spòrsail!
• Cìche cearc air a lìonadh le Mushroom - an cearc as fheàrr a-riamh!
• Mushrooms Oyster Butter Garlic - furasta ach eireachdail!

Rèit Mushroom Garlic Butter Portobello

Tàthchuid

• ▢3 balgan-buachair portobello mòr
• ▢1½ spàin-bùird ola-chroinn-ola
• ▢dhà spàin-bùird ìm roinnte
• ▢¼ teaspoon thyme
• ▢aon clòbh garlic ùr
• ▢dhà spàin-bùird cromagan arain panko
• ▢aon spàin-bùird càise parmesan gràtaichte roghainneil

Stiùiridhean

• Cuir 1 bòrd-bhùird air ìm agus cromagan panko gu pana thairis air teas meadhan. Cuir ann am mias agus cuir an dàrna taobh.
• Sguab am balgan-buachair glan le tuáille pàipear tais. Cleachd spàin airson sgrìobadh agus thoir air falbh na giùrain gu h-ìosal gu socair. Gearr balgan-buachair ¼' tiugh.
• Teas an ola ollaidh ann am pras-fhrithealaidh thairis air teas meadhanach àrd. Cuir a-steach thyme agus balgan-buachair a 'gluasad dìreach airson measgachadh.
• Còcaich balgan-buachair airson 4-5 mionaidean gun a bhith a 'gluasad no gus an tèid caramel a chur air aon taobh. Cruthaich agus lean air a 'chòcaireachd gus am bi balgan-buachair air am bruich. Cuir a-steach 1 bòrd-bhùird de ìm, garlic agus salann & piobar gu blas. Cook 1 mionaid eile.
• Crùbagan Panko thairis air balgan-buachair (le càise parmesan ma chleachdas tu) agus frithealadh.

Fiosrachadh beathachaidh

(Is e tuairmse a th’ ann am fiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a thathar a’ cleachdadh.)

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach