Recipe Buntàta Scalloped

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Tha Scalloped Potatoes nan reasabaidh clasaigeach furasta, foirfe airson dìnnear na Càisge, an Nollaig, Latha Taingealachd no eadhon dìreach airson dìnnear Didòmhnaich.

Anns a 'mhias-taobh seo, tha buntàta agus uinneanan air an gearradh gu tana air an còmhdachadh ann an siùsa uachdar furasta a dhèanamh agus air am fuine gus am bi iad taitneach, òir, agus bubbly. Foirfeachd buntàta!

Clasaigeach furasta

De na soithichean taobh buntàta bho Buntàta ròsta san àmhainn gu Buntàta Baked Perfect , chan eil dad ag ràdh biadh comhfhurtachd mar taobh uachdarach buntàta creachainn (ach a-mhàin is dòcha ìm uachdarach buntàta pronn ).

Mar sin dè dìreach a th’ ann am Buntàta Scalloped? Thathas den bheachd gur ann an Sasainn a thàinig e bho thùs, tha am facal ‘scallop’ gu bunaiteach na mhìneachadh air mar a tha am buntàta air a ghearradh. Bidh buntàta tana agus air a ghearradh gu co-ionnan air a chòmhdach ann am mias casserole agus an uairsin air a chòmhdach le sabhs uachdar oinniún ràitheil agus air a bhiadhadh. Is e an toradh an reasabaidh buntàta scalloped blasta seo!

dè an seòrsa dearcan a bhios a ’fàs air craobhan

Tàthchuid

• Buntàta Tha craiceann tairgse aig buntàta òir Yukon (no buntàta dearg) agus chan fheum iad feannadh (tha an cumadh aca gu math). Obraichidh buntàta russet no buntàta Idaho ach bidh iad buailteach a bhith a 'briseadh a-mach nas motha (ach fhathast blasad math).
• uinneanan Bidh uinneanan a 'cur tòrr blas ris an reasabaidh seo agus tha iad nan tàthchuid clasaigeach. Slaod gu math tana.
• Sauce creamh Sabhs uachdar sgiobalta air a dhèanamh le flùr, ìm, bainne agus broth. Ma tha thu airson càise a chuir ris, thoir air falbh an sabhs bhon teas agus cuir a-steach dòrlach no dhà de chàise shredded. Leaghaidh e bho theas an t-sauce.
• Ràithean Am measg nan blasan sìmplidh anns an reasabaidh seo tha salann, piobar, oinniún, garlic. Cuir a-steach na rudan as fheàrr leat fhèin a’ toirt a-steach thyme, rosemary, peirsil.

Mar a nì thu buntàta scalloped

Bheir e ùine a bhith a' dèanamh buntàta creachainn bhon toiseach ach tha e furasta. Ged nach eil càise ann am fìor bhuntàta scalloped, bidh sinn uaireannan a’ cur beagan a-steach!

1. Gearr buntàta is uinneanan gu tana.
2. Dèan sauce dachaigh (reasabaidh gu h-ìosal)
3. Buntàta sreathach, uinneanan agus sabhs. Còmhdaich agus fuine.
4. Thoir air falbh foil agus bèicear beagan a bharrachd, bidh an ceum seo a 'cruthachadh am mullach donn bòidheach air a' bhuntàta scalloped

CUDROMACH Fuar 20 mionaid mus dèan thu seirbheis gus am bi an sauce a 'tiormachadh.

Molaidhean airson Buntàta Scalloped Perfect

• Slaod am buntàta gu cothromach gus dèanamh cinnteach gum bruich am buntàta creamhach gu cothromach
• Cleachd a mandolin gus an obair seo a dhèanamh nas luaithe (a mandoline mar an tè seo a’ dèanamh obair mhath agus sàbhalaidh sin tòrr ùine dhut)
• TO dearg tha na bhunait airson a sauce uachdarach . Tha roux dìreach a’ ciallachadh a bhith a’ còcaireachd geir (anns a’ chùis seo ìm) agus flùr agus cuir leaghan ris airson sabhs a dhèanamh!
• Ma cho-dhùnas tu cuir càise ris dhan t-sauce (a nì iad sin gu dearbh Buntàta au Gratin ) thoir air falbh an t-sauce bhon stòbha agus cuir a-steach 1 1/2 gu 2 cupan càise (tha cheddar / gruyere nan deagh roghainnean).
• ràithe am buntàta le salann is piobar eadar sreathan.
• Còmhdaich le foil fhad ‘s a bhios e a’ bèicearachd, leigidh seo leis smùid a dhèanamh agus am buntàta a dhèanamh beagan nas luaithe.

Gus buntàta creachainn a dhèanamh air thoiseach air an àm

Gus iad sin a dhèanamh air thoiseach air an àm (agus cumail a’ còcaireachd gu sgiobalta air an latha frithealaidh) tha sinn air deuchainn a dhèanamh air am bèicearachd gu ìre le deagh thoraidhean.

Bèicearcòmhdach a 'mhias airson 50-60 mionaidean.
• Thoir air falbh bhon àmhainn agus tarraingeach gu tur air a 'chunntair (fàg iad còmhdaichte, cuidichidh an steam gus crìoch a chur air còcaireachd).
• Còmhdaich gu math agus fhuaradh .
• Air latha an fhrithealaidh, thoir air falbh bhon fhrigeradair co-dhiù 30 mionaid mus bèicear. Bèicear gun fhosgladh airson timcheall air 35 mionaidean no gus an tèid thu troimhe.

Barrachd reasabaidhean buntàta a chòrdas riut

• Buntàta Bèicearachd Dà uair - Dèan air adhart & reothadh!
• Buntàta ròsta àmhainn furasta
• Cèicean buntàta maisichte air an luchdachadh - Fìor mhath airson na tha air fhàgail.
• Casserole buntàta dà uair
• Ham càise agus casserole buntàta
• Soup Buntàta Baked - Biadh furasta tron ​​​​t-seachdain

Recipe Buntàta Scalloped

Tàthchuid

• ▢¼ cupa ìm
• ▢aon mòr uinnean dios
• ▢dhà clòbh garlic mionnachadh
• ▢¼ cupa flùr
• ▢dhà cupannan bainne
• ▢aon cupa brot cearc
• ▢½ teaspoon salainn
• ▢¼ teaspoon piobar
• ▢3 notaichean buntàta geal air a ghearradh mu ⅛' tiugh
• ▢salann agus piobar blasad

Stiùiridhean

• Preheat an àmhainn gu 350˚F.

Sabhs

• Gus an sauce a dhèanamh, leag thu ìm, oinniún agus garllan thairis air teas meadhanach-ìosal. Cook gus am bi an oinniún bog, mu 3 mionaidean. Cuir flùr ris agus bruich airson 1-2 mionaid.
• Lùghdaich teas gu ìosal. Cuir còmhla bainne agus broth. Cuir beagan beag ris aig aon àm a 'gluasad gus a thiormachadh. Bidh am measgachadh a 'fàs gu math tiugh, lean ort a' cur beagan de leaghan aig an aon àm a 'gluasad gus am bi e rèidh.
• Aon uair 's gu bheil an leaghan gu lèir air a chur ris, thoir gu boil thairis air teas meadhanach fhad' sa tha thu a 'leantainn air adhart a' giùlan. Cruthaich ann an salann is piobar agus leig leotha goil 1 mionaid.
  

Seanadh

• Dèan greim air mias bèicearachd 9'x13'. Cuir ⅓ den bhuntàta aig a’ bhonn agus ràithe le salann is piobar. Thoir ⅓ den t-sauce uachdar thairis air a 'mhullach.
• Dèan ath-aithris air na sreathan a 'crìochnachadh le sauce uachdar. Còmhdaich agus fuine airson 45 mionaid.
• Lorg agus fuine airson 35-45 mionaid a bharrachd no gus am bi donn òir agus buntàta taitneach. Broil airson 3-4 mionaidean gus mullach òir fhaighinn.
• Leig leam fois a ghabhail airson 15 mionaidean mus dèan thu seirbheis.

Fiosrachadh beathachaidh

(Is e tuairmse a th’ ann am fiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a thathar a’ cleachdadh.)

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach