Reasabaidh Carnitas muicean (còcaire mall)

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Carnitas muicean crispy air am bruich gu slaodach le spìosraidhean agus beagan sùgh citris gus am bi gualainn nam muiceann taitneach agus sùbailte. Tha am muiceann air a shlaodadh agus air a phronnadh air an taobh a-muigh airson an lìonadh foirfe airson tortillas no topper airson bobhlaichean burrito!

Feuch an cuir thu a 'mhias furasta seo ri taobh cilantro tomato ris no air a' mhullach Rice aoil Cilantro le taobh Coirce grilled Mheicsiceo . Cuir a-steach spàin de Guacamole aig an taigh agus tha an fiesta taobh-bùird foirfe agad!

Tacos muicean furasta

Nuair a thig e gu biadh comhfhurtail a tha do-sheachanta, chan eil dad nas àirde na seo reasabaidh carnitas . Tha am biadh seo blasta agus blasta, ach tha e daor, ach tha e inntinneach!

B’ e a’ chiad uair a bhlais mi carnitas muicean a-riamh nuair a thàinig mo charaid Màiri à Cas-rùisgte sa chidsin dèanta na carnitas iongantach seo ! Tha mi a’ smaoineachadh gun do sheas sinn aig an stòbha agus gun do dh’ ith sinn 3/4 den reasabaidh dìreach far a’ phana. Cho math!

Dè th' ann an Carnitas?

'S e meicsigeach a th' ann an carnitas muicean muiceann air a tharraing tha am facal dha-rìribh a’ ciallachadh feòil bheag, (ach chan eil dad beag mun bhlas mòr a gheibh thu bhon reasabaidh seo)!

Muc-fheòil airson Carnitas: Tha feòil Carnitas nas fheàrr nuair a thèid a dhèanamh à ròsta gualainn muicean. Gu cruaidh agus blasda, tha an gearradh feòil eaconamach seo gu sònraichte math airson a bhith a 'brùthadh air teas ìseal anns a' chucair slaodach. Às deidh grunn uairean a thìde, tha an geir air a sgaoileadh agus an bidh muiceann a 'tuiteam às a chèile tairgse . Tha e air a shreddadh, air a sgaoileadh air duilleag bhriosgaid agus air a phutadh fon broiler airson beagan mhionaidean. Tha na h-oirean donn crispy mar thoradh air sin a 'dèanamh an fheòil gu math sgiobalta.

Gu traidiseanta, bidh carnitas muicean Mexico air am braiseadh ann an ola no lard ach is fheàrr leinn feòil a bhruich ann am broth, sùgh citrus, luibhean agus spìosraidh.

Muc-fheòil airson Carnitas

Bidh mi a’ cleachdadh gualainn muicean airson an reasabaidh seo. Dìreach mar Muc-fheòil air a tharraing le cucair slaodach neo Cròileagan muicean Crock Pot , feumaidh an reasabaidh seo gearradh de mhuc-mhara le deagh mharmor. Mar a bhios e a 'còcaireachd ìosal agus slaodach bidh e a' leaghadh nad bheul taitneach.

Tha tairgse muicean math airson a bhith a’ dèanamh ròsta no tairgse muicean grilled ach chan eil e air leth freagarrach airson còcaireachd slaodach san reasabaidh seo oir tioramaidh e.

Mar a nì thu Carnitas

Is e biadh furasta a tha seo ri dhèanamh, ach feumar planadh, mar a’ mhòr-chuid de bhiadhan cucair slaodach. Ach tha mi a’ gealltainn, is math as fhiach feitheamh carnitas! Seo mar a nì thu an reasabaidh carnita cucair slaodach as fheàrr a-riamh:

CITRUS:Cleachd peeler glasraich gus stiallan a thoirt far na h-orain / aoil. Bidh sinn a 'cur seo ris a' chucair slaodach an àite a 'bhroinn gu lèir airson blas math às aonais a' phith searbh (am pàirt geal den chraiceann orains). Sùgh na h-orain agus aol. MÒR:Brùnach am muiceann (a-rithist, tha seo dìreach a 'cur barrachd blas ris) agus cuir ris a' chucair slaodach leis a h-uile stuth eile.

SHRED:Nuair a tha an fheòil bog bog, tarraing a-steach gu pìosan beaga (is fheàrr leinn seo seach a bhith air a ghearradh gu breagha).
• . Crisp:
  Broil:Leudaich an fheòil shredded air duilleag bhriosgaid gus am bi na h-oirean domhainn donn agus crispy. Stove Top:Cuir beagan ola ollaidh ri pana teth agus cuir a’ mhuc-mhara. Na gluais gus am bi e donn agus crùbach air aon taobh. Fryer adhair:Ma tha inneal-adhair agad, bheir 4-6 mionaidean aig teòthachd àrd (425 ° F) an crisp foirfe.

Carnitas muicean poit sa bhad

Lean air adhart mar a chaidh a stiùireadh anns an ribe a 'meudachadh a' bhroth le 1/2 cupan. Ma tha thu a’ donnadh a’ mhuc-mhara anns a’ Instant Pot, bi cinnteach gun dèan thu deglaze gu math mus bruich thu. Ma tha beagan pìosan donn air fhàgail aig bonn an IP, tha cunnart ann gum faigh thu am fios losgadh eagallach.

Còcaich na pìosan meòcain air bruthadh àrd airson 30 mionaid. Leig le sgaoileadh nàdarra 15 mionaidean. Broil / crisp mar a chaidh a stiùireadh.

dè an ìre de aspirin a th ’aig cù

Gus seirbheis a thoirt do Carnitas

Slaod air cuid a bharrachd de na sùgh poitean agus frithealadh le tortillas, measgachadh de bhàrr. Is fheàrr a bhithear a’ toirt seachad carnitas meòcrach air a roiligeadh ann an tortillas arbhair bog le glasraich no connsachaidhean.

Is e dòigh spòrsail a bhith a’ frithealadh carnitas crispy tacos a bhith a’ cur measgachadh de chulaidhean air a’ bhòrd agus leigeil leis a h-uile duine taghadh agus taghadh a rèir toil. Cuir a-steach bobhlaichean de lettuis shredded, cilantro gearraichte, uachdar searbh, pico de gallo agus càise shredded.

Tha carnitas meòcrach blasda agus làn, agus mar sin coimhead airson soithichean taobh a tha ùr, aotrom, agus beagan searbhagach no milis. Feuch ris a fhrithealadh le salad ciùcain , no a salsa mango ùr air son ath-dhioladh neamhaidh agus neo-thruaillidh. Na dìochuimhnich an neòinean-dubha !

Nas fheàrr le Mexico

• Tacos mairtfheòil talmhainn furasta - cho furasta
• Tacos shrimp - cho ùr
• Tacos èisg furasta - foirfe airson samhradh
• Enchiladas cearc creagach - furasta agus blasda
• Brot Tortilla cearc - teaghlach as fheàrr leotha

Reasabaidh Carnitas muicean (còcaire mall)

Tàthchuid

• ▢3-4 notaichean gualainn mhuc
• ▢dhà spàin-bùird ola-chroinn-ola
• ▢salann is piobar gu blas
• ▢aon mòr uinnean chairteal, no dhà bheag
• ▢3 clòbh garlic
• ▢dhà mòr orain navel
• ▢aon aol
• ▢aon cupa brot cearc
• ▢aon spàin-bùird pùdar chili
• ▢aon teaspoon cumin
• ▢aon teaspoon oregano
• ▢aon duilleag labhrais

Stiùiridhean

• Gearr a 'ghualainn mhuc-mhara gu pìosan mòra (mu 3'). Rèitich le salann is piobar. Teas pana mòr agus cuir ola ollaidh ris. Brùnach am muiceann ann am pìosan beaga.
• A 'cleachdadh peeler glasraich, craiceann 4-5 stiallan de chnàimh far na h-orain agus 3 stiallan far an aoil. Sùgh na h-orain agus aol.
• Cuir muiceann, sùgh citris, craiceann agus spìosraidh anns a’ chucair mhall le brot cearc agus oinniún.
• Cook air àrd airson 4-5 uairean no ìosal airson 8 uairean gus am bi am muiceann taitneach. Thoir air falbh duilleag bàgh.
• Tionndaidh an àmhainn gu broil. Tarraing a 'mhuc-mhara ann am pìosan mòra agus cuir ann an aon shreath air pana mòr. Lòin beagan sùgh air a 'mhullach. Brèicear airson 4-5 mionaidean no gus am bi e donn. Cruthaich agus cuir beagan a bharrachd de bhroth ris. Bruich airson 5 mionaidean a bharrachd.
• Lòin sùgh bhon chucair slaodach thairis air a 'mhuc-mhara.
• Dèan seirbheis ann an tortillas leis na mullaich as fheàrr leat.

Notaichean reasabaidh

Fiosrachadh beathachaidh

(Is e tuairmse a th’ anns an fhiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a chaidh a chleachdadh.)

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach