Cajun Jambalaya

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Is e Jambalaya dachaigh aon de na soithichean as fheàrr leam a-riamh agus am biadh comhfhurtachd mu dheireadh!

Bidh grìtheidean sìmplidh a’ toirt a-steach sliasaidean cearc, siùsag andouille, agus carran-creige air an cur còmhla ri rus agus tòrr seusanachadh airson biadh breagha. Ged a tha coltas gu bheil na grìtheidean sìmplidh, chan eil blas a’ mhias seo ach rud sam bith!

mar a ghlanas tu uachdar rubair steigeach

Dè a th’ ann an Jambalaya?

Nuair a bhios mi a’ siubhal bidh mi an-còmhnaidh a’ gabhail chlasaichean còcaireachd agus a’ dol air tursan bìdh gus cultar biadhan na sgìre ionnsachadh. Dh'ionnsaich mi Jambalaya a dhèanamh ann an New Orleans agus còmhla ri gumbo , is iad dhà de na rudan as fheàrr leam.

Tha Jambalaya na mhias air a dhèanamh le rus, glasraich sauteed, feòil, agus biadh mara. Faodar a bhruich airson suipear àbhaisteach ach mar as trice is e biadh subhachais no mias a th’ ann air ullachadh airson buidhnean mòra de dhaoine. Leis gur e cajun jambalaya a tha seo chan eil tomato ann.

Jambalya an aghaidh Gumbo

Jambalaya agus gumbo tha soithichean gu tur eadar-dhealaichte.

dè a bhruidhneas tu ri do leannan

Is e brot stèidhichte air broth a th’ ann an Gumbo air a dhèanamh le a dearg agus tha e air a thiughachadh le okra (no faidhle ). Gu tric bidh e air a thoirt seachad thairis air rus (agus uaireannan le sgòp de salad buntàta ).

Tha Jambalaya na mhias stèidhichte air rus làn de bhlas bho fheòil sauteed (sa chùis seo, cearc & siùsag), blasad breagha (pìosan donn sa phan) agus seusanachadh math.

mar a ghabhail lash leudachain dheth aig an taigh

Dè a th’ ann an Jambalaya?

SEUMASACHADH Tha seusanachadh math air leth cudromach nuair a bhios tu a’ dèanamh Jambalaya! Faodaidh tu seusanachadh ro-mhìnichte no dachaigh a chleachdadh Seòladh Cajun . Tha mi ann am pàirt Andy Roos seusanachadh oir bidh iad a 'pacadh punch blas mòr gun a bhith ro shalainn. A rèir far a bheil thu a’ fuireach, is dòcha gum feum thu an òrdachadh ach is urrainn dhomh a bhith cinnteach dhut gur fhiach e!

PROTEIN Anns an reasabaidh seo tha sliasaichean cearc, siùsag andouille, agus carran-creige. Tha an cearc agus an isbean air an donn ann an ola gu tòrr blas sa mhias seo. Tha an carran-creige air a chur ris aig an deireadh agus a 'còcaireachd bhon smùid bhon rus gus a bhith gu math taitneach.

GRUAGACHAIDHEAN Dìreach mar anns an fheadhainn againn reasabaidh airson etouffee , is e na glasraich anns an reasabaidh seo soilire / oinniún / piobar uaine (ris an canar an trinity naomh).

Mar a nì thu Jambalaya

Bidh Jambalaya a 'còcaireachd an rud as fheàrr ann an sgilet mòr no àmhainn Duitseach, agus mar sin tha e furasta am biadh gu lèir a dhèanamh ann an aon phoit.

1. Còcaich cearc & isbean gus am bi iad donn le crust domhainn, cuiridh seo blas ris! Seachain a bhith a’ gluasad gus am bi e domhainn donn.
2. Cuir oinniún, soilire, & clag piobar ris agus sgrìob suas pìosan donn sam bith.

càite am faigh mi tatù aig 15

3. Cuir garlic, spìosraidh, rus agus measgachadh. Cuir broth, duilleag bàgh, còmhdach, & fuine. Na bi diùid leis na spìosraidhean!

4. Cuir carran-creige amh, uinneanan uaine, & peirsil ris an rus bruich teth. Còmhdaich agus gabh fois (a rèir an reasabaidh gu h-ìosal - bruichidh na carran-creige bho theas an rus).

5. Thoir air falbh duilleag bàgh agus frithealadh blàth.

Na tha air fhàgail

• Cùm Jambalaya còmhdaichte san fhrigeradair agus cumaidh e timcheall air 4 latha. Cruthaich gu math agus ath-theas air an stòbha no anns a 'mhicrowave.
• Reubadh Jambalaya ann am pocannan zippered leis a’ cheann-latha sgrìobhte air an taobh a-muigh agus cumaidh e timcheall air 2 mhìos.

Barrachd Favorites mu Dheas

• Reasabaidh Cornbread aig an taigh
• Pasta shrimp Cajun
• Shrimp agus Grits
• An Reasabaidh Gravy Siùsag as Fheàrr
• Briosgaidean dachaigh
• Càise piobar
• Gràinnean càise (as fheàrr leat pearsanta)

An robh meas aig do theaghlach air an Jambalaya seo? Dèan cinnteach gum fàg thu rangachadh agus beachd gu h-ìosal!

Cajun Jambalaya

Tàthchuid

• ▢aon spàin-bùird ola glasraich
• ▢3 sliasaid cearc gun chnàmh ciùbach
• ▢½ punnd isbean andouille no isbean air a smocadh, air a ghearradh
• ▢½ beag uinnean dios
• ▢aon rib soilire sgoltadh
• ▢½ clag piobar uaine sgoltadh
• ▢dhà clòbh garlic mionnachadh
• ▢aon spàin-bùird seusanachadh cajun sodium ìseal Is fheàrr leam taigh-dachaidh
• ▢aon cupa rus parboil
• ▢dhà cupannan brot cearc
• ▢dhà duilleagan bàgh
• ▢½ punnd shrimp amh air a sgiùrsadh agus air a sgiùrsadh
• ▢dhà uinneanan uaine sliseag
• ▢aon spàin-bùird peirsil sgoltadh

Stiùiridhean

• Preheat an àmhainn gu 350 ° F.
• Teas an ola glasraich thairis air teas meadhanach àrd ann an àmhainn Duitseach no poit mhòr dìon-àmhainn le mullach. Cuir cearc agus isbean. Cook gus am faigh thu crust domhainn. Na gluais cus.
• Cuir ris an oinniún, an sùgh agus an clag piobar. Còcaich 5 mionaidean a 'sgrìobadh suas pìosan donn sam bith aig bonn a' phoit.
• Cuir garlic, seusanachadh, agus rus ris agus measgachadh gu math gus dèanamh cinnteach gu bheil an rus air a ràitheadh.
• Cuir broth agus duilleagan bàgh ris. Còmhdaich agus fuine airson 1 uair.
• Thoir air falbh bhon àmhainn, cuir carran-creige amh, uinneanan uaine, agus peirsil. Cruthaich gu math, còmhdach, agus fois airson 15 mionaidean.
• Thoir air falbh duilleagan bàgh. Dèan seirbheis le aran Frangach.

Fiosrachadh beathachaidh

(Is e tuairmse a th’ ann am fiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a thathar a’ cleachdadh.)

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach