Faodaidh steaks Calamari a bhith gu math tearc, ach chan eil fios aig mòran dhaoine ciamar a chòcaicheas iad steaks calamari. Ann an oidhirp gus dèanamh cinnteach nach eil iad a ’faighinn cus cuideam, bidh mòran dhaoine gan cuir thairis gan dèanamh a’ blasad rubair. Nuair a thèid an dèanamh ceart, tha steaks calamari blasta.
A ’taghadh do steak Calamari
Dha na daoine ùra a tha dìreach a ’tòiseachadh a’ feuchainn a-mach le calamari, is e an rud as fheàrr ri dhèanamh calamari reòta a cheannach, ged a tha ùr mar roghainn dhaibhsan aig a bheil ceannaiche èisg ionadail.
Artaigilean co-cheangailte- Dòighean air bradan a chòcaireachd
- Seòrsan innealan bruich iarainn
- Seòrsan de bhalgan-buachair
Ag ullachadh steak reòta
Tha e sìmplidh a dhì-ghalarachadh agus an uairsin cha leig thu leas a dhol troimhe le bhith a ’tairgse agus ag ullachadh an steak airson a bruich. Coimhead airson steaks calamari reòta anns an roinn biadh mara reòta den bhùth ghrosaireachd agad.
Bu chòir steaks calamari reòta a leaghadh ann an uisge fuar no thar oidhche san fhrigeradair. A ’leaghadh gu slaodach ann an uisge (no leaghan eile), a’ cuideachadh le bhith a ’briseadh sìos cuid den stuth snàithleach agus a’ cuideachadh nan steaks gun a bhith cho cruaidh. Tha e cudromach cuimhneachadh nuair a tha thu ag ionnsachadh mar a bhios tu a ’còcaireachd steaks calamari gu bheil inneach cho cudromach (mura h-eil e nas motha) na blas.
Ag ullachadh Fresh Steaks
Ma tha ceannaiche-èisg ionadail agad a tha thu airson a dhol ann, faodaidh tu calamari ùr a cheannach an sin. Tha steaks Calamari air an dèanamh le gibearnach mòr agus mar as trice bidh iad air an tairgse mus tèid an reic. Ach, gheibh a ’mhòr-chuid de dhaoine gum bi blas nas fheàrr aig an calamari agus nas cudromaiche, gum bi inneach nas fheàrr aige, nuair a nì thu beagan tairgse a bharrachd mus bruich thu an calamari.
Reasabaidh Fried Calamari Steaks
Dèan frithealadh air a ’mhias frioch seo le glasraich air an taobh.
Toradh: 4 servings
Tàthchuid
- 4 steaks calamari mòr (1 / 2- gu 1-òirleach-tiugh)
- 8 cupannan (1/2 galan) blàthaich
- 3 uighean mòra
- Salann agus piobar
- 3 cupan cromagan arain ann an stoidhle Eadailteach
- 1 1/2 spàin-bùird de ola ollaidh seach-maighdeann
- Càise Parmesan ùr gràineach
- 1 lemon ùr
- Sabhs 1 jar marinara, roghainneil
Stiùireadh
- Tòisich le bhith ag ullachadh le bhith a ’bogadh na steaks leaghte gu tur anns a’ bhlàthaich anns a ’frids thairis air an oidhche airson co-dhiù 12 uair a thìde. (Na bog iad nas fhaide na 24 uair.)
- Ann am bobhla eu-domhainn, whisk còmhla uighean leis an salann agus am piobar.
- Cuir na bràgan arain ann am bobhla eu-domhainn eile.
- Teas an ola ollaidh ann am skillet air teas meadhanach-ìosal. (Nòta: Tha ola ollaidh buailteach a bhith a ’smocadh nuair a ruigeas e teòthachd àrd.)
- Dip gach steak an toiseach anns na h-uighean agus an uairsin anns na bràgan arain. Friog na steaks anns an ola ollaidh teasachaidh gun a bhith nas fhaide na 2 mhionaid air gach taobh. Bidh ùine shònraichte ag atharrachadh a rèir tiugh an steak.
- Dèan frithealadh le càise Parmesan, sliseagan lemon, agus sauce marinara roghainneil.
Recipe Calamari Steaks Italiano
Bheir sliseagan de garlic a chaidh a chuir a-steach do fheòil an calamari snìomh blasta don reasabaidh seo.
Toradh: 4 servings
Tàthchuid
- 4 steaks calamari
- 4 cloves garlic mòr, sliseag tana
- Ola ollaidh a bharrachd, mar a dh ’fheumar airson suathadh
- Piobar ùr talmhainn agus salann mara
- Bràgan arain Panko
- 1 lemon, cairteal
- Sabhs Marinara
- Aran garlic (roghainneil)
Stiùireadh
- A ’cur steak air bòrd gearraidh, dèan ceithir gu sia sliotan anns gach steak.
- Stuff gach slit le aon slice de chlove garlic.
- Suathadh an steak an toiseach leis an ola ollaidh, an uairsin salann gu socair agus piobar an steak.
- Còmhdaich gach steak le panko agus leig leis seasamh airson 20 mionaid.
- Ann an skillet nonstick thairis air teas meadhanach, friogais an calamari gus an tèid donn air gach taobh.
- Slice agus frithealadh le cnagan lemon.
- Bàrr le marinara agus cuir taobh de aran garl ris.
Reasabaidh Calamari Steaks grilled
Tha snìomh Meadhan-thìreach aig an reasabaidh seo le sabhs air a dhèanamh le fennel, piobair ruadh ròsta agus olives kalamata.
Toradh: 4 servings
Tàthchuid Sauce
- 1 bulb fennel picil cupa (sàbhail na fronds airson garnish gu roghnach)
- 3/4 cupa piobar ruadh ròsta
- 1/4 cupa oinniún ruadh air a ghearradh
- 1/2 cupan ollan kalamata picil
- 1 lobh-bhùird de ola ollaidh seach-maighdeann
- 1 spàin-bùird de peirsil duilleag-duilleach ùr air a ghearradh
Tàthchuid Calamari
- 4 (4- gu 5-ounce) steaks calamari
- 1/4 teaspoon salann mara
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1 lobh-bhùird de ola ollaidh seach-maighdeann
Dèan an Salsa
- Ann am bobhla beag, cuir còmhla fennel, piobair dhearg ròsta, oinniún ruadh, olives kalamata, ola ollaidh, agus peirsil gus am bi iad air an deagh mheasgachadh.
- Refrigerate air a chòmhdach gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.
Ullaich agus grill an Calamari
- Teas an grill gu meadhanach-àrd. Bruich steaks calamari le ola ollaidh agus sprinkle le salann agus piobar.
- Grill steaks, a ’tionndadh aon uair, airson timcheall air 2 mionaid gach taobh no gus am bi e dìreach neo-shoilleir sa mheadhan.
- Dèan frithealadh sa bhad le salsa.
Dèan sgrùdadh air cho furasta sa tha Calamari Steaks
Is e aon de na rudan snog mu dheidhinn calamari (agus biadh mara eile) gu bheil e iongantach ioma-chruthach. Bidh e ag obair gu math ann an salad fuar, mar phrìomh chùrsa teth no appetizer grilled. Dìreach cuimhnich gur e steak bho squid mòr a th ’anns an t-seòrsa calamari a tha thu airson a chleachdadh, chan e na seòrsachan beaga a thathas a’ cleachdadh gu tric airson fàinneachan calamari frioch a dhèanamh, ged a bhiodh na reasabaidhean sin ag obair le calamari beag cuideachd.
