Ged a tha fìon dearg gu tric na bhlas a chaidh fhaighinn, tha fìon milis milis mar dhòigh air an toirt a-steachbuannachdan slàinte fìon dearggu ginealach a chaidh a thogail air blasan nas binne. Tha measgachadh de dhearg milis gu cinnteach a rèir do bhlasan blas, mar sin smaoinich air feuchainn air aon.
Mìneachadh milis
Tha fìon dearg milis buailteach a bhith a ’tuiteam ann am beagan roinnean: varietals milis milis, fìon sònraichte milis (ris an canar cuideachd sec, demi-sec, no off-dry) a tha an neach-fìona air a dhèanamh a dh’aona ghnothaich milis, agus fìon tioram le milis, measan, no blasan jammy.
dè an gnè a th ’ann an ceisteachan mo chùArtaigilean co-cheangailte
- Dealbhan agus Fiosrachadh airson 9 Seòrsaichean Fìon Dearg Fruity
- Fiosrachadh bunaiteach mu fhìon agus molaidhean seirbheiseachaidh
- Gailearaidh Iùl Fìon Luchd-tòiseachaidh
Varietals milis dearg
Às deidh coipeadh, an còrrsiùcaranfuireach an ìre mhath àrd, a ’dèanamh na fìon nas binne na an co-aoisean tioram. Leis gu bheil an siùcar a bharrachd a ’stad coipeadh tràth, tha dearg milis neo-daingnichte buailteach a bhith nas ìsle ann an deoch làidir na fìon tioram.
Port
Tha Port na sheòrsa fìon milis a tha a ’tighinn à Portagal. Air sgàth cho milis, tha mòran dhaoine ga òl mar fhìon milseag. Tha beagan sheòrsaichean de Phort ann - nam measg puirt breac agus puirt ruby. Tha Ruby Port na fhìon dearg milis daingnichte a tha beairteach agus tiugh. Tha dath òrail air Tawny Port le blasan raisin agus taffaidh. Tha susbaint deoch làidir nas àirde aig Port na fìon cunbhalach agus bidh e a ’dol gu math le milseagan beairteach anns a bheil seoclaid.
Feuch na fìonaichean Port a leanas:
- Port Ywnumba Reserve Antique Tawny , Port dorcha dorcha à Astràilia le blasan beairteach taffaidh
- Seoclaid Fine Ruby NV Cockburn , Port toraidh a tha na mheasgachadh de dh ’iomadh seann fhìon
- Port Fìnealta Sònraichte Taylor Fladgate , Port làn bodhaig neo-bhitheach
fiodh
Madeira Rich Malmsey 10-bliadhna aig Blandy
Tha fìon Madeira nam fìon daingnichte Portuguese air an dèanamh le measgachadh de fhìon-dhearcan dearg is geal. Tha na h-uaighean dearga a ’toirt a-steach Bastardo agus Tinta Negra, agus tha an còrr de na h-uaighean a tha air an cleachdadh anns an fhìon geal. Ged nach eil a h-uile fìon Madeira milis, tha mòran dhaoine a ’còrdadh ris na fìon milis Madeira airson milseag. Leis gu bheil pàirt den phròiseas ann a bhith a ’dèanamh Madeira a’ toirt a-steach teasachadh an fhìona, bidh e a ’fàs suas dath breacach ge bith a bheil e air a dhèanamh le fìon-dhearcan fìon dearg no geal. Bidh aon de na faclan a leanas air fìon le siùcar Madeira:
- Còmhradh
- Boal
- Malvasia
- Malmsey
- Malvasia
Feuch na fìon Madeira a leanas:
- Pòl Masson NV Wood , Madeira Ameireaganach aig prìs ruigsinneach
- Sandeman Fine Rich Madeira , Madeira buidhe dorcha traidiseanta
- 10 bliadhna Blandy's Malmsey, Madeira milis traidiseanta Portuguese 10-bliadhna
Marsala
Lombardo Sweet Marsala
Tha am fìon daingnichte Eadailteach seo air a dhèanamh bho gach cuid gràinnean dearg is geal. Tha rubino ruby dearg agus air a dhèanamh a-mhàin bho fhìon-dhearcan fìon dearg. Tha Marsala a ’tighinn ann an raon de milis bho thioram gu fìor milis. Bidh aon de na teirmean a leanas air Sweet Marsala air an leubail:
am bi arm saoraidh a ’togail àirneis
- Semisecco
- Sweet
- Amabilea
Am measg cuid de fhìonaichean Marsala airson feuchainn tha:
- Colombo Marsala milis , fìon saor air a dhèanamh ann an Sicily
- Cribari Marsala , air a bheil blas citris agus fàileadh flùrach
- Lombardo Sweet Marsala , roghainn ruigsinneach eile bho Sicily
Reds milis sònraichte
Tha grunn de luchd-fìona a ’freagairt a’ mhiann airson barrachd mìlseachd ann am fìon dearg agus tha iad air tòiseachadh a ’botail fìon milis gu sònraichte.
Briathrachas Label
Nuair a bhios tu a ’sireadh dearg milis, coimhead airson na faclan a leanas air bileagan:
- Sweet
- Sec
- Off-tioram
- Semi-tioram
- Dhà-dheug
- Sweet
- Buain anmoch
- Dessert
- Bog
- Candy
Tha a ’mhòr-chuid de shealbhadairean bhùthan fìona cuideachd dèidheil air fìon a tha toilichte fìon a mholadh, mar sin ma tha teagamh ort na bi duilich iarraidh air an t-sealbhadair ionadail agad dearg milis a mholadh.
Am measg cuid de dhearg milis airson feuchainn tha:
- PFI Horseshoe Hills Sweet Red Missouri Wine tha ruby dearg le blasan de candy cotan agus ùbhlan.
- Dornfelder Taigh an Tuathanaich Tha e às a ’Ghearmailt agus tha e ainmeil airson a varietals geal milis agus leth-milis Riesling. Ach, bidh Bauer Haus a ’dèanamh am fìon Dornfelder bhon fhìon-dhearc den aon ainm. Is e an grape Dornfelder an dàrna grape as motha a tha a ’fàs sa Ghearmailt.
- Ca 'Togni tha dearg milis bho Napa Valley, CA, agus tha e air a dhèanamh bho fhìon-dhearc Black Hamburgh.
- Cunnt na h-Alba Stella Rosa Piedmont tha dearg milis beagan lìomhach air a dhèanamh bho fhìon-dhearcan Barbara agus Muscat Blanc ann an sgìre Piedmont san Eadailt.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red
- Khvanchkara air a dhèanamh bho fhìon-dhearc Saperavi agus tha e leth-milis. Tha e a ’tighinn à Georgia anns an t-seann Aonadh Sobhietach.
- Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red na fhìon dearg dearg bho sgìre Finger Lakes ann an New York.
- Carl Sittmann Sweet Red tha dearg milis Gearmailteach air a dhèanamh bho fhìon-dhearc Dornfelder. Tha e a ’tighinn bho roinn Reinhessen sa Ghearmailt.
- Schlink Haus Sweet Red tha milis Gearmailteach eile air a dhèanamh bho ghràinneag Dornfelder.
- Fìon dearg Sràid Rhine na fhìon milis Ameireaganach bho winery Arbor Hill. Tha measgachadh de fhìon-dhearcan anns an fhìon seo, leis a ’bhunait mar fhìon-dhearcan Concord, an grape milis a thathas a’ cleachdadh airson sùgh grape.
- Tèarmann Zinfandel Maryhill na mheasgachadh brèagha de spìosrach agus milis. Tha am fìon a ’blasad beagan mar Phort daingnichte. Tha e gu math sònraichte Zinfandel.
- Fìon dearg casrùisgte na mheasgachadh dearg ruigsinneach aig Barefoot Winery ann an California. Tha e ri fhaighinn ann an stòran grosaireachd a bhios a ’reic bathar Barefoot Winery.
- Fìon dearg milis dachaigh Sutter a ’tighinn bho aon de na winidhean luach ainmeil ann an California. Tha e soilleir le blasan measan de peach agus cherry. Gheibh thu e ann am mòran stòran grosaireachd.
- Teaghlach Gallo milis dearg a ’tighinn bho aon de na teaghlaichean fìon as sine anns na Stàitean Aonaichte. Tha am fìon meadhanach le blasan measan. Gheibhear am fìon aig stòran grosaireachd.
- Blàth milis tha dearg milis bho Washington State air a dhèanamh bho fhìon-dhearcan Sangiovese agus Barbera.
- Liberty Creek Sweet Red ri fhaighinn ann an iomadh roinn fìon stòr grosaireachd. Tha blasan lus de cherisean agus dearcan ann.
- Quads Electra Red na fhìon milseag èifeachdach anns nach eil ach còig sa cheud de dheoch làidir.
- Earball buidhe Sweet Red Roo tha dearg milis eile a lorgas tu aig a ’bhùth ghrosaireachd ionadail agad. Tha e air a dhèanamh bho mheasgachadh de Shiraz, Cabernet Sauvignon, agus gràinnean fìon dearg eile.
- Jam Taigh Dearg tha e aotrom aotrom, milis agus is fheàrr fuar.
- Oliver Bog Dearg na fhìon Indiana air a dhèanamh bho fhìon-dhearcan Concord.
Fìon dearg seoclaid
Is e an inntrig as ùire a-steach don mhargaidh milis milis fìon dearg measgaichte no air a thoirt a-steach le seoclaid. Is e an toradh deoch milis, uachdar, seoclaid a tha coltach ri Port. Tha iad sin nan deochan fìor milseag. Bidh cuid de luchd-saothrachaidh a ’measgachadh ann am blasan eile, leithid sùbh-craoibhe, cuideachd. Am measg cuid airson feuchainn tha:
dè an cuideam a th ’ann an 2 troigh ciùbach de mulch
- Chocovine , measgachadh uachdar de chocoa agus fìon dearg a lorgar ann am mòran stòran grosaireachd
- Fìon milis milis ChocolatRouge , measgachadh de seoclaid dorcha agus fìon dearg
- Fìon bùth seoclaid, fìon sònraichte bho neach-dèanaidh fìon seoclaid a tha a ’tighinn a-steach ann am blasan mar connlach seoclaid agus mint seoclaid
Fìon tioram le iomall milis
Cha toir a ’mhòr-chuid de fhìon tioram aig a bheil blas milis dhut an eòlas milis làn, ach is dòcha gum bu toil le mòran dhaoine nach eil a’ còrdadh ri dearg tioram na fìon a leanas.
Amarone
Tha beagan mìlseachd anns an fhìon Eadailteach seo bho sgìre Vento na h-Eadailt. Tha am fìon a ’faighinn a chuid milis oir bidh luchd-fìona a’ tiormachadh na h-uaighean air mataichean connlaich airson grunn mhìosan gus siùcairean a chruinneachadh, a tha a ’cur blas raisiny bittersweet. Tha Amarone cuideachd nas àirde ann an deoch làidir na cuid de fhìon dearg eile, le timcheall air 14 sa cheud deoch làidir. Fhad ‘s a tha iomall milis air an fhìon, tha Amarone fhathast air a mheas mar fhìon tioram, agus tha e a’ dol gu math le feòil geama.
mar a bheir thu air falbh glaodh leudachadh eyelash
Barbera d'Asti
Tha beagan mìlseachd anns an fhìon seo bho sgìre Piedmont san Eadailt. Tha e cuideachd na fhìon aotrom, measan, ga fhàgail na fhìon dearg a tha mòran a ’faighinn nas ruigsinneach na dearg nas truime.
Trick
Is e fìon eile bho sgìre Piedmont san Eadailt, Dolcetto, fìon measan ruigsinneach a bhios ag òl gu math na òige. Tha am facal 'dolcetto' a 'ciallachadh' binneas beag. ' Tha tannins bog agus caractar measan iongantach aig an dearg aotrom. Leis gu bheil e luachmhor airson a h-ùrachadh, chan eil Dolcetto a ’fàs gu math. Tha an deoch as fheàrr taobh a-staigh bliadhna.
Dornfelder
Tha searbhachd iongantach aig an fhìon Gearmailteach seo gus a binneas beag a chothromachadh. Tha am fìon cuideachd ìosal ann an deoch làidir agus tha caractar meadhanach aotrom aige.
Lambrusco
Tha Lambrusco, a tha a ’tighinn às an Eadailt, coltach ri sùgh grape aotrom, fizzy. Ged nach eil e cho milis ri sùgh, tha e gu math torach, a bheir blas nas binne dha na tha mòran de na bràithrean nas tannic.
Beaujolais Nouveau
Is e fìon aotrom, measan a tha seo. Bidh Vintners a ’leigeil às Beaujolais Nouveau air an aon latha de gach bliadhna, agus sin an treas Diardaoin san t-Samhain. Tha Beaujolais a ’tighinn bho sgìre Beaujolais san Fhraing agus thathar an dùil a bhith air mhisg òg is ùr. Leis gur e fìon cho ùr a th ’ann, botal vintners agus leig às Beaujolais Nouveau san aon bhliadhna. Tha Beaujolais Nouveau air a dhèanamh bho ghràinneag Gamay ultra-fruity.
Cuid airson feuchainn
Ma tha thu airson dearg fheuchainn le moladh milis, smaoinich air feuchainn air na fìonan a leanas:
- Georges Deboeuf Beaujolais Ùr , an clasaig Boujoulais Nouveau bho aon de riochdairean ainmeil na sgìre
- Rinuite Lambrusco , ruadh ruadh aotrom ruigsinneach a lorgas tu ann am mòran stòran grosaireachd
-
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , Dolcetto lusach, snasta às an Eadailt
mar a dh ’innseas tu baga louis vuitton fake
-
Barbera d’Asti Pomorosso Coppo , dearg spìosrach, fruity, làn bodhaig
-
Huber Dornfelder , purpaidh domhainn purpaidh, lusach
-
Faic Pegrandi Amarone , beagan milis milis le blasan raisin
Tlachd a ghabhail air Sweet Red
Tha fìon dearg milis na dhòigh math air fìon dearg a mhealtainn, às aonais blasan làn tannic fìon dearg traidiseanta marCabernetsnoBordeaux. Ma tha thu a ’coimhead airson rudeigin nas fhasa òl, dh’ fhaodadh gum bi am measgachadh dearg seo dìreach dhutsa. Dèan sampall de ghrunn sheòrsan gus an lorg thu am fear a tha a ’còrdadh ris a’ phaileid agad.
