Chan eil aon annpairing fìonle porc. Leis gum faod porc uiread de phròifilean blas a ghabhail, bidh na fìonan a bhios tu a ’càradh leis ag atharrachadh a rèir an ullachaidh agus an seòrsa muc a bhios tu a’ cleachdadh.
Paidhir Pinot Noir le Tenderloin muicean ròsta sìmplidh
Tha blasan gu math meadhanach aig tairgse muicean, agus mar sin bidh thu ag iarraidh fìon dearg aotrom gu bodhaig marPinot Noir.
- Feuch aromaticBurgundyleithid Burgundy Tèarmann Bouchard Pere & Fils .
- Taghadh airson Pinot Noir nas cumhachdaiche bhoGleann Willamette OregonLeithid Alchemist Pinot Noir Willamette Valley .
- 9 Molaidhean Pairing Fìon Mòr airson Mahi Mahi
- Cairt Molaidh Pairing Biadh Fìon is Mexico
- Clàran paidhir bìdh is fìon
Feuch Sangiovese airson Muc-fheòil le Sauces Sweet
Bidh tairgse muicean le sabhs milis, mar maple no mil, a ’tighinn còmhla gu math le Sangiovese agus a cho-aoisean Eadailteach. Bidh na tannins anns an fhìon a ’cothromachadh na milis agus geir anns a’ phuc.
- Feuch aChiantiLeithid Viticcio Chianti Classico Riserva.
- Taghadh airson EadailtisBrunelloLeithid Renieri Brunello do Montalcino .
Tlachd a ghabhail air Moscato d'Asti le muc le mustard
Ma tha thu a ’còrdadh riut a bhith a’ dèanamh do mhuc le sabhs stèidhichte air mustard, an uairsin aotrom milis, copachMoscato d'Astitha paidhir aoibhneach. Tha binneas, cùbhraidh, agus builgeanan anns an fhìon a ’cothromachadh bìdeadh spìosrach a’ mhustard leis nach eil aon eileamaid a ’faighinn làmh an uachdair air an taobh eile. Feuch an Rivata Moscato d'Asti .
Cuir còmhla Chardonnay le porc agus ùbhlan
Chardonnaytha e na chameleon le biadh, agus tha e na chàraid gu sònraichte math le tenderloin muicean air a dhèanamh le ùbhlan.
- Feuch ri Chardonnay toast bhoGleann NapanoSiorrachd SonomaLeithid Sonoma-Cutrer The Cutrer Chardonnay .
- Taghadh airson Burgundy geal le notaichean measan tropaigeach bho Montrachet leithid Domaine Bellande Chassagne Montrachet .
Tlachd a ghabhail air Riesling Le Muc Àisianach
Airson soithichean muicean air am bruich le pròifilean blas spicier no Àisianach, faigh tlachd bho Ghearmailteach crispRieslingFìon caibineat.GearmailteachTha Kabinett Rieslings tioram le searbhachd racy gus na spìosraidhean anns a ’phuc a chothromachadh. Feuch Dr. Heidemanns Graacher Himmelreich Kabinett .
Paidhir Sauvignon Blanc le porc luibh
Tha muc-fheòil ròsta le luibhean blasta le luibhean is tioramSauvignon Blanc. Bidh na luibhean anns a ’mhias a’ co-chòrdadh ri caractar feurach an fhìona fhad ‘s a bhios searbhachd an fhìona a’ cothromachadh na geir. Feuch Sauvignon Blanc à Marlborough a-steachSealainn Nuadh, Leithid Fìon-lios Dog Point Sauvignon Blanc .
Deoch Grenache le porc grilled
Leis a ’charactar smocach ach milis talmhainn, bidh paidhrichean muicean grilled gu math le fìonan aig a bheil an aon seòrsa blas.
- Feuch Châteauneuf-du-Pape bhon Rhône a Deas a-steachAn FhraingLeithid Teaghlach Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards .
- Taghadh airson Grenache smocach, noPirorat SpàinnteachLeithid Buil and Gine Priorat Gine Gine .
- Tlachd a ghabhail airAstràilianachagus GSM Ameireaganach (Grenache-Syrah-Mourvèdre) leithid Tenet GSM Blend bho sgìre Columbia Valley ann an Stàit Washington.
Feuch Pinot Grigio airson gualainn muicean grilled no smocte
Le searbhachd crùbach beòthail,Pinot Grigiono Pinot Gris ag obair gu sònraichte math airson gualainn muicean grilled. Bidh searbhachd an fhìona a ’gearradh tro gheir a’ ghualainn muicean fhad ‘s a bhios na h-aromas a’ measgachadh gu math le blasan smocach, talmhainn na muice. Feuch Schiopetto Pinot Grigio à Friuli, an Eadailt.
Tlachd a ghabhail air Zinfandel no Primitivo Le Muc Pulled
Bidh porc pulled, le a blas smocach, barbecued ag obair gu math le fìon zippy. no Primitivo às an Eadailt. Tha spiciness anZinfandelag adhartachadh na blasan spìosrach anns an t-sauce barbecue.
- Feuch aZinfandel à Siorrachd Sonomaann an California leithid Seghesio Sonoma Zinfandel .
- Taghadh airson Primitivo Eadailteach mar sin Tormaresca Torcicoda Primitivo .
Stoidhle Rhône a ’measgachadh paidhir le cromagan muicean barbecued
Measgachadh fìonbhoRoinn Rhône na Fraingeanns a bheilSyrahagus tha spiciness snog aig Grenache a bhios a ’dol gu math le chops muicean barbecued.
- Feuch Côtes-du-Rhône mar Guigal Côtes-du-Rhône Red .
- Taghadh airson measgachadh GSM Ameireaganach no Astràilia mar Torbreck An GSM Steading .
Tlachd a ghabhail air fìon Rosé le chops muicean air a smocadh no air a bhleith
Paidhir fìon samhraidh le gnìomhachd samhraidh. Ma tha thu air baidse de chops muicean a bhleith, an uairsin crisp, aotrompinctha e na dheagh thaic. Tagh rosé meadhanach-pinc bho Provence, san Fhraing gus do chops muicean grilled a chothromachadh gu foirfe mar Château Miraval Côtes de Provence Rosé .
Feuch Chenin Blanc Le Ham, Bacon, no Muc-fheòil air a leigheas
Mar as trice bidh blasan milis, salainn agus smocach aig ham agus bacon a chumas suas gu math ri searbhachd crùbach Chenin Blanc. Bidh an searbhachd cuideachd a ’gearradh tron gheir, fhad‘ s a bhios blasan citris agus ubhal a ’cothromachadh a’ cheò agus a ’mhuc. Feuch Chenin Blanc bhoAfraga a-DeasLeithid Tèarmann Morgenzon Chenin Blanc .
Deoch Malbec le isbean muc
Inky, le blas domhainnMalbecna foil foirfe airson isbean muicean spìosrach. Cha toir blasan domhainn, dìomhair Malbec a ’chùis no a’ faighinn làmh an uachdair le spiciness an isbean. Feuch Malbec bhoArgentinaLeithid Wapisa Malbec .
Pinotage paidhir le isbean spìosrach muicean
Pinotage Afraga a-Deas, leithid Kanonkop Pinotage bho Stellenbosch , na phaidhir iongantach blasta le soithichean muicean air an dèanamh le isbean muicean spìosrach, leithid isbean Eadailteach no chorizo. Tha am fìon làidir agus iom-fhillte, ga fhàgail mar am foil foirfe airson na spìosraidhean anns na spìosraidhean anns an isbean.
Stiùireadh airson paidhir muicean is fìon
Mar riaghailt mhòr ann am fìon agus paidhrichean bìdh, tha thu airson a bhith a ’maidseadh blasan agus truimead anns gach cuid am biadh agus am fìon, gus nach bi an dàrna cuid a’ dol thairis air an fhear eile. Ma nì thu soithichean muicean eile, cleachd an stiùireadh a leanas gus do chuideachadh le bhith a ’càradh fìon.
- Gearr geir le tannins no searbhachd. Mar sin airson pìos feòil a tha gu math geir, tagh tannic dearg mar aCabernet Sauvignonno geal searbhagach mar Sauvignon Blanc.
- Dèan frithealadh air fìon geal geal le porc anns a bheil sàsaichean uachdar.
- Airson spìosraidh, paidhir feòil le fìon spìosrach coltach ri sin, leithid Zinfandel no Gewürztraminer. Air neo, gearradh an spìosraidh le fìon nas binne mar Riesling no fìon jammy mar Shiraz.
- Paidhir fìon dearg le sabhs dearg.
- Paidhrichean stèidhichte air balgan-buachair le fìon talmhainn mar Pinot Noir.
Paidhrichean Fìon is Muc-fheòil tlachdmhor
Ged a tha mòran mholaidhean ann airson fìon is porc a chàradh, is e seo a ’chomhairle as fheàrr a tha eòlaichean a’ tabhann: tagh fìon air a bheil thu dèidheil agus paidhir e le biadh a tha thu dèidheil air. Chan eil riaghailtean iomlan ann nuair a tha thu a ’càradh biadh is fìon. Is e an rud a tha cudromach aig a ’cheann thall an tlachd a th’ agad den chàraid sin. Feuch na paidhrichean gu h-àrd airson dìnnear muicean a tha gu math tlachdmhor.
