Cèic seoclaid sùbailte
Tha eachdraidh milseagan nas motha na dìreach cunntas air a ’chiad chòn reòiteag no a’ chiad uair a chaidh meringue a fhrithealadh. Bidh siùcairean a ’dol air ais gu seann shìobhaltasan far an robh measan agus cnothan a’ còrdadh ri daoine le mil. Ach, dh'fhàs fèill mhòr air milseagan mar a tha cumanta an-diugh tro mean-fhàs de theicneòlas agus deuchainn còcaireachd.
Ro fhàsaichean
Anns na seann amannan, bha daoine a ’còrdadh ris a’ bhiadh a bha ri fhaighinn. Bha seann shìobhaltasan a ’faighinn tlachd bho àm gu àm de mheasan no chnothan air an roiligeadh gu mil. Tha seo, gu dearbh, air a mheas mar a ’chiad candy. San fharsaingeachd ge-tà, cha b ’ann gus an deach siùcar a dhèanamh anns na meadhan aoisean a thòisich daoine a’ faighinn barrachd siùcairean. Fiù ‘s an uairsin, bha siùcar cho daor’ s gur e co-chòrdadh a bha glèidhte a-mhàin dha na daoine beairteach aig amannan sònraichte. Ach, a ’tòiseachadh ann an timcheall air 3000BC tha eachdraidh so-aithnichte agus so-ruigsinneach de mhòran de na biadhan a tha a’ toirt toileachas don fhiacail milis.
Artaigilean co-cheangailte
- Trivia seoclaid
- Clàran-cuirm-chnuic
- Seòrsan de bhalgan-buachair
Reòtag
Reòiteag vanilla le siorup seoclaid
Faodar reòiteag a thoirt air ais cho fada air ais ri 3000BC agus is dòcha gur e seo a ’chiad‘ dessert ’anns an t-seadh anns a bheil e aithnichte an-diugh. B ’e innleachd de na Sìonaich a bh’ ann an reòiteag, ge-tà, bha e tòrr a bharrachd de dheigh blas na bha e dha-rìribh reòiteag. Ged is dòcha gun tug Marco Polo an dòigh dèanamh reòiteag dhan Roinn Eòrpa bho a shiubhal, b ’e Catherine de Medici a rinn sorbet ann am fasan san Eadailt. Ged nach eil fios cinnteach dè an fhìor àite aig an robh reòiteagan blasda mar reòiteag mar a thathas a ’smaoineachadh sa chumantas an-diugh; ge-tà, ro mheadhan nan 1800an bha reasabaidhean farsaing air mar a dhèanadh tu reòiteag.
Vanilla
Ged nach eil vanilla ann fhèin agus ann am milseag, tha e gu cinnteach a ’cluich pàirt ann an grunn mhìlsean - gu sònraichte reòiteag. Is e Vanilla am pod de sheòrsa sònraichte de orchid a bhios a ’fàs ann am Mexico. Ann an dòigh air choreigin fhuair tùsanaich na sgìre sin a-mach, ma thogas tu am pod, ‘sguabaidh’ e, agus an uairsin leig e tioram airson grunn mhìosan, gheibheadh tu vanillin - am blas làidir air a bheil e ainmeil. A ’dol an aghaidh creideas mòr-chòrdte, cha do chleachd Innseanaich Mheagsago e gus blas a chur air cocoa - b’ fheàrr leotha an àite breab spìosrach cinnamon.
Filo Dough
Bha am pàipear tana mar pastraidh cumanta sna seann amannan air a chlàradh cho tràth ri tràth anns na 1300an. Bha e mar as trice air a lìonadh le cnothan agus spìosraidh. Ach, tha luchd-eachdraidh den bheachd gur dòcha gu robh e nas spìosrach seach milseag. Thathas den bheachd gu robh pastraidhean filo làn de chnothan, cinn-latha no spìosraidh air am frithealadh mar appetizers.
Bàsaichean nach robh
Nuair a tha thu a ’coimhead air eachdraidh mhìlsean, tha e inntinneach toirt fa-near dè na soithichean a tha a-nis nan milseagan a bha uaireigin rudeigin gu tur eadar-dhealaichte.
math pumpa smachd a 'bhogsa uèirichean diagram
Rhubarb
Piobar rhubarb
Tha Rhubarb, an ‘pie plant’ aithnichte gu farsaing mar lus searbh nach eilear a ’cleachdadh ach le tòrr siùcar - ga fhàgail mar an toradh milseag foirfe. Ach, chaidh rhubarb a àiteachadh an toiseach airson adhbharan cungaidh-leigheis. Cha b ’ann gu tràth san fhicheadamh linn a thòisich rhubarb ainmeil airson a chleachdadh ann am paidhean.
Marshmallows
Coltach ri rhubarb, b ’e flùr geal a bh’ ann am mallow boglach tùsail bho lus sònraichte aig an robh feartan cungaidh-leigheis. Chan eil marshmallows, an seòrsa a tha a ’còrdadh rium ann an sores, air an clàradh mar eadhon gu meadhan an naoidheamh linn deug.
Licorice
Tha lus leigheis eile, licorice co-cheangailte ri legumes eile mar peas! Ach, bha e cuideachd air a chleachdadh mar blas ann an deochan mar lionn agus ann am biadh eile. Gu cinnteach, an-diugh tha e air a dhèanamh le stuthan synthetigeach aig nach eil feartan cungaidh-leigheis.
ciamar a bhios gearradair sod ag obair
Seoclaid
Pònairean cocoa
Thathas den bheachd gun deach seoclaid a thoirt air ais don Roinn Eòrpa bho rannsachaidhean ann am Mexico agus Meadhan Ameireagaidh. Chaidh a chleachdadh ann an deoch spìosrach le sinamon agus gu dearbh, tha pònairean cocoa iad fhèin gu math searbh. Is e siùcar (agus bainne uaireannan) a tha a ’dèanamh am milsean milis mar a tha e a’ còrdadh gu cumanta an-diugh.
Pie, Puddings, agus Custards
Chaidh pie a lìonadh an toiseach le lìonaidhean blasta mar feòil, no glasraich. Bu toil le luchd-tuineachaidh tràth Ameireagaidh pie a dhèanamh gu tric oir bha an pastraidh leis an robh e trom agus dh ’fhaodadh tu a shìneadh a-mach gus barrachd balgan-buachair a lìonadh. Mar an ceudna, bha custards agus mìlsean cuideachd gan dèanamh le aran bog agus diofar feòil is spìosraidh a bha air fhàgail.
Beagan eachdraidh mu fhàsaichean
Mar sin dìreach cuin a thàinig pie làn de mheasan no siùcar gu bhith co-cheangailte ri candy? Is dòcha gum bi ùidh aig luchd-leantainn siùcair ann an cuid de na cinn-latha a leanas:
- 1381-A ’chiad reasabaidh clò-bhuailte airson Tartys ann an Applis, no apple pie
- Chaidh 1400-Gingerbread a dhèanamh le bhith a ’bogadh cromagan arain ann am mil agus spìosraidh
- Chaidh 1600-Pralines a chruthachadh le oifigear bùird de uaislean Frangach
- 1700-Eclairs - le ionad uachdar agus mullach seoclaid air a thighinn air adhart gu slaodach thar grunn cheudan bhliadhnaichean
- Chaidh reasabaidhean 1740-Cupcake a chlàradh gu cumanta ron àm seo
- Cha deach pie meringue 1800s-Lemon a chruthachadh chun 19mh linn ach bha cùirtean meringue agus lemon cumanta ron àm sin.
Dàn-thuras còcaireachd
Tha eachdraidh diofar bhreugan mar fhìor dhàn-thuras ann an mean-fhàs còcaireachd. Nuair a lorgas tu eachdraidh cuid de mhìlsean, chì thu gu furasta mar a bha innleachdan agus sgrùdadh buadhach air a bhith a ’dol seachad air reasabaidhean, beachdan, agus grìtheidean gus faireachdainnean ùra is blasda a chruthachadh.
