Ged a dh ’fhaodas flùr làn-adhbhar beairt làn arain a thoirt dhut, tha fios aig fìor bhèicearan gu feum thu flùr arain sònraichte cuideachd airson a’ bhuilg foirfe a choileanadh. Ma tha Celiac no cugallachd gluten agad, ge-tà, dh ’fhaodadh seo a bhith coltach ri dùbhlan. Gu fortanach, tha e furasta flùr a chur còmhla gus flùr arain a dhèanamh dhut fhèin, no measgachadh measgachaidh a lorg airson a reic a bheir gu buil do bhruadar mu aran ùr-fhuine.
Recipe airson flùr aran gun ghluten
Bidh am flùr seo a ’toirt a-mach beairt ghrinn, chridheach le dath donn aotrom agus rùsg donn òir. Faodar a chleachdadh ann an iomadh reasabaidh arain. Ma tha thu ga chleachdadh airson reasabaidh anns a bheil gluten, dùblaich an àireamh de uighean agus leig ùine a bharrachd airson èirigh airson na toraidhean as fheàrr.
mar a bheir thu air falbh seann stains bho bhrat-ùrlairArtaigilean co-cheangailte
- Recipe Pancake gun ghluten
- Aran banana gun ghluten
- Recipe Brownie gun ghluten
Bidh seo a ’dèanamh flùr gu leòr airson aon bhuileann de mheud àbhaisteach.
Tàthchuid
- Flùr cuach cupa 1-1 / 3
- 1/2 cupa flùr rus geal
- 3/4 cupan flùr tapioca
- 2-1 / 4 teaspoon guma xanthan
- Salann teaspoon 1-1 / 4
Stiùireadh
- Sìol na grìtheidean còmhla ann am bobhla mòr.
- Cleachd sa bhad no stòraich ann an soitheach le còmhdach teann gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
Companaidhean a bhios a ’dèanamh flùr arain gun ghluten
Bidh gach measgachadh flùr gun gluten a ’blasad beagan eadar-dhealaichte bhon ath fhear, oir faodaidh uiread de dhiofar ghrìtheidean a bhith ann. Ma roghnaicheas tu flùr arain a cheannach, feuch feuchainn air gin de na suaicheantasan sin.
Rìgh Artair
Rìgh Artair a ’dèanamh measgachadh arain gun ghluten. Faodar a chleachdadh ann an inneal arain no ann an àmhainn agus faodar cuideachd atharrachadh gu taois pizza. Thig reasabaidh airson aran ceapaire a dhèanamh bhon mhin air a ’bhogsa. Tha a ’chompanaidh a’ toirt fa-near gum bi an t-aran a thèid a dhèanamh nas garbh na buileann arain traidiseanta, gu sònraichte ma thèid a chleachdadh ann an inneal arain.
Maninis
Maninis a ’reic grunn mheasgachadh flùr arain a rèir na tha thu airson a bhruich. Nam measg tha na roghainnean a leanas:
- Le flùr aran coirce deiseil airson measgachadh, nach fheum glùinean
- Flùr arain neo-ghlùineach, aon-àrdachadh
- Flùr ioma-ghràin cridhe, meirgeach
Is iad sin na h-aon measgachadh a thathas a ’cleachdadh ann a bhith a’ dèanamh aran Maninis, a tha air a reic gu mòr air a ’Chost an Iar. Tha na measgachaidhean uile air an dealbhadh gus a bhith furasta an cleachdadh, agus aig a ’char as lugha measgachadh, glùinean no èirigh.
Muileann Dearg Bob
Bidh Bob a ’cleachdadh pròiseasan saothrachaidh teann gus dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean aca gu tur saor bho ghluten, agus tha seo a’ toirt a-steach an cuid measgachadh arain . Bidh am measgachadh a ’toirt a-mach buileann arain a tha coltach ann am blas agus inneach ri aran cruithneachd slàn. Tha am measgachadh arain a ’toirt a-steach flùr bean garbanzo mar bhunait, mar sin ma tha thu mothachail air soy, is dòcha gum bi thu airson a dhol seachad.
Toraidhean Pamela
Toraidhean Pamela a ’dèanamh measgachadh arain gun chruithneachd agus gluten agus measgachadh flùr. Bidh am flùr arain seo stèidhichte air sorghum a ’tighinn còmhla ris na milsearan air an cur ris agus pacaid beirm dùinte. Is dòcha gum bi duilgheadas aig an fheadhainn a tha airson a bhith a ’cuingealachadh na tha de mhìlseachd san aran aca leis a’ mheasgachadh seo.
Biadh Namaste
Biadh Namaste a ’dèanamh measgachadh arain a tha saor bho na h-ochd aileirgeans as cumanta, a’ toirt a-steach cruithneachd, gluten, soy, arbhar, buntàta, bainne, cnòthan-cnòimhe no cnothan-craoibhe. Tha am measgachadh stèidhichte air flùr rus donn agus air a dhèanamh milis le sùgh cane.
dè a chanas iad ri cuideigin a chaill athair
Tòisich a ’fuine
Le uimhir de dhiofar fhlùraichean arain agus measgachadh rim faighinn, cha bu chòir dha a bhith duilich a bhith a ’faighinn a-mach gu bheil aon reasabaidh a bheir seachad toraidhean coltach ris na dh’ fhaodadh tu a bhith eòlach mus deach thu saor bho ghluten. Na biodh eagal ort measgachadh eadar-dhealaichte fheuchainn no eadhon cuid a chur còmhla gus a bhith a ’lorg a’ bheairt arain foirfe sin.
