Faodaidh cosgais a ’bhidhe airson cuirm pòsaidh a bhith reul-eòlasach, ach le bhith a’ sgrùdadh bheachdan mu bhiadh meur pòsaidh, faodaidh càraidgheàrr iad am buidseatgun a bhith a ’gearradh a’ chlàr aca. Faodaidh càraidean 'cuirm bìdh meòir ri leantainn' no 'a chlò-bhualadh gu faiceallachappetizerscuirm ri leantainn 'air na cuiridhean aca gus am bi fios aig aoighean dè a bu chòir a bhith a' dùileachadh.
Beachdan clàr-bìdh biadh meur pòsaidh
Bho shoithichean sòghail gu sàsaichean blasta gu mìlsean milis, tha dusanan de roghainnean ann airson biadh meòir blasta a tha freagarrach airson cuirm bainnse.
Artaigilean co-cheangailte- Beachdan airson am buffet aig cuirm bainnse
- Dealbhan de bhàraichean milsearachd pòsaidh
- Sweets Latha Banais
Liosta bìdh meòir
Am measg nan roghainnean cumanta tha:
- Milseagan fa leth leithid briosgaidean, petit fours,puffs uachdar, no breacan measan
- Cèicean pòsaidh cupcake gus leantainn air adhart le cuspair biadh meòir eadhon leis an fhàsach fìor chudromach seo
- Taghadh de dh ’aran slisnichte, bataichean arain, no rolagan
- Brathan measan tarraingeach le seoclaid, càiseagan, no dòsan brùite
- Stèiseanan Fondue no fuarain seoclaid airson dupadh
- Bidh Deli a ’tarraing le feòil is càise assorted
- Greimean-bìdh beaga mar mint cluasag, candies seoclaid, no cnothan
- Sgiathan le glaodh buffalo teth no sauce barbeque
- Cearc popcorn no carran-creige
- Seoclaid shrimp
- Cuibhlichean beaga, balgan-buachair lìonta, no rolagan glasraich
- Brathan càise is criomag le mustard no sàsaichean eile
- Meatballs le sabhs blasta blasta
- Ceapairean tì mìn, leithid ciùcran no salad cearc
- Uighean tiomnaichte
Nuair a thaghas iad clàr bìdh meòir, bu chòir don chàraid an-còmhnaidh beachdachadh air blasan measgaichte nan aoighean le bhith a ’toirt seachad taghadh farsaing gu leòr gus am faigh duine sam bith le daithead neo-àbhaisteach cuirm na bainnse. A bharrachd air an sin, tha a bhith a ’tabhann gach cuid biadh comhfhurtachd clasaigeach agus dannsaichean gourmet nas iomallaiche a’ toirt cothrom don h-uile duine am biadh as fheàrr leotha a mhealtainn a bharrachd air blasad fhaighinn de bhlasan ùra.
Eisimpleirean de chlàran-bìdh air cuspair
Bu chòir soithichean a bhith ann an clàr pòsaidh sam bith a tha a ’blasad math còmhla, agus tha cuirm bìdh meòir mar eisgeachd. Beachdaich air na clàran-bìdh cuspaireil seo airson do bhanais:
- Hawaiianach : Is e blasan tropaigeach an roghainn foirfe airson banais tràigh. Dèan frithealadh air cnapan mango agus giuthais air skewers, bìdeagan hama glainne, carranan coconut, agus ahi poke air spàinean fa leth.
- Barbeque cùil cùil : Aig cuirm cas, chan eil dad a ’toirt buaidh air blasan dachaigh nan daoine traidiseanta. Dèan frithealadh air kebabs veggie grilled còmhla ri kebabs mairtfheòil agus muicean. Dèan frithealadh air hotdogs beaga air maide, cuir a-mach pasgan veggie agus càise agus bi briosgaidean agus bàraichean gu leòr air buffet milseag.
- Pastas foirfe : Is e pasta am biadh comhfhurtachd mu dheireadh, mar sin carson nach tog thu clàr fàilteachaidh timcheall air? Tòisich le salad le sleagh agus faigh glainneachan beaga de mheud ‘shooter’ làn de na soithichean pasta as fheàrr leat. Dèan briseadh air nòtan nas motha ann am pìosan nas lugha far a bheil sin riatanach. Tha Fettuccine Alfredo, spaghetti le sauce marinara, bowties ann an sauce lemon lemon agus macaroni agus càise clasaigeach nan roghainnean blasda.
Carson a thaghas tu cuirm bidhe meòir?
Tha clàr-bìdh biadh meòir ion-mhiannaichte agus tarraingeach airson grunn adhbharan, a rèir planaichean fàilteachaidh càraid.
- Cosgais : San fharsaingeachd, bidh taghadh de bhiadhan meòir - eadhon gourmet hors d’oeuvres - nas saoire na biadh làn-fhrithealaidh. Faodaidh càraidean eadhon barrachd a shàbhaladh ma roghnaicheas iad mòran de na soithichean a dhèanamh iad fhèin. Bidh biadh meòir cuideachd a ’sàbhaladh airgead air china màil agus sgeinean agus feumaidh iad nas lugha de shaothair airson a bhith a’ frithealadh. Bu chòir dha càraidean a thoirt fa-near, ge-tà, gum faod hors d’oeuvres air leth toinnte a bhith nas daoire na biadh làn-sheirbheis sìmplidh.
- Foirmeileachd : Faodaidh biadh meur a bhith freagarrach airson banais foirmeil no banais casual, a rèir dè an dearbh roghainn clàr a th ’ann. Tha càise agus briosgaidean gu math math airson tachartas cas, fhad ‘s a dh’ fhaodadh gum bi pates nas annasaiche airson dàimh foirmeil.
- Ùine : Tha biadh meòir nas fheàrr airson cuirmean a tha a ’tuiteam eadar amannan bìdh cunbhalach, leithid tachartasan anmoch sa mhadainn no tràth feasgar. Tha iad cuideachd nan deagh roghainn airson cuirmean nas giorra, agus dh ’fhaodadh sin cosgaisean màil nas ìsle a shuidheachadh airson an àite.
- Variety : Le bhith a ’roghnachadh biadh beaga meòir, faodaidh càraid taghadh nas motha de bhiadhan còcaireachd a thabhann airson na h-aoighean aca a samplachadh, an àite a bhith a’ taghadh dìreach dhà no trì phrìomh shoithichean. Faodaidh seo a bhith gu sònraichte luachmhor airson cuirm mhòr le iomadh blas eadar-mheasgte, a bharrachd air comharrachadh ioma-chultarach as urrainn biadh ùr a thoirt a-steach don h-uile duine.
Luchd-frithealaidh air màl an aghaidh roghainnean DIY
Faodar mòran de bhiadhan meòir ullachadh gu furasta, agus is dòcha gum bi càraidean ag iarraidh airgead a shàbhaladh le bhith a ’cruthachadh am biadh fàilteachaidh iad fhèin. Ged a tha seo comasach, faodaidh e a bhith duilich tuairmse a dhèanamh air nana tha de bhiadh riatanachairson liosta aoighean mòra - bidh luchd-frithealaidh, gu dearbh, gu tric ag ullachadh deich sa cheud barrachd de bhiadh na an àireamh cinn a tha san amharc gus cunntas a thoirt air diofar bhlasan agus aoighean ris nach robh dùil. San fharsaingeachd, ma tha cuirm nas lugha aig a ’chàraid agus a’ roghnachadh biadh nas sìmplidh -treallaich feòil is càise delian àite cuibhrigean fa leth, mar eisimpleir - is urrainn dhaibh an clàr fhèin a chruthachadh gu furasta. Ma tha àireamh nas motha de dh ’aoighean aca no mas fheàrr leotha hors d’oeuvres nas annasaiche, is dòcha gur e neach-frithealaidh an roghainn as fheàrr.
Stèiseanan bìdh fàilteachaidh pòsaidh
Fhad 's abuffet traidiseantana dheagh bheachd airson biadh meòir, faodaidh tu barrachd ùidh a chuir ris an ionad fàilte agad le bhith a ’stèidheachadh stèiseanan. Tha seo air a dhèanamh le bhith a ’cur biadh coltach ri chèile còmhla air aon bhòrd agus an uairsin a’ cleachdadh clàr eile airson biadh eile. Mar eisimpleir, is dòcha gu bheil stèisean agadairson appetizersno feòil slisnichte, càiseagan, agus briosgaidean, stèisean eile airson sliders agus meats, stèisean salad, agus stèisean milseag. Sgaoil iad sin a-mach air feadh an fhàilte gus am faigh aoighean air measgachadh nuair a ghluaiseas iad bho stèisean gu stèisean.
A ’sgeadachadh cuirm bìdh meur pòsaidh
Is dòcha gu bheil am biadh aig cridhe an fhàilte, ach mar a tha e air a thaisbeanadh faodaidh eadhon na biadhan meòir as sìmplidh a bhith coltach ri blasan sòghail. Beachdaich air na molaidhean sgeadachaidh seo:
- Dèan sgeadachadh air a ’bhòrd buffet gus cuideam a chuir air na soithichean fa leth.
- Atharraich àirde nan soithichean le taisbeanadh ioma-ìre.
- Cuir biadh air dòigh gu tarraingeach le bhith ag atharrachadh eadar-dhealachaidhean dath agus seòrsachan bìdh a bharrachd air na pàtranan a bhios diofar bhiadhan a ’dèanamh air na clàran fa leth aca.
- Garnish soithichean fa leth a bharrachd air a ’bhòrd gu h-iomlan airson sealladh co-òrdanaichte.
- Tagh sreathan nas daoire, sgeinean, agus soithichean airson sealladh nas eireachdail.
- Cuir truinnsearan air dòigh gus am bi iad furasta faighinn thuca gun aoighean a bhith feumach air sìneadh, rud a dh ’fhaodadh barrachd dòrtadh a dhèanamh.
- Tagh ionadan sa mheadhan a ghabhas ithe leithid ìomhaighean teòclaid no deigh, bobhlaichean punch reòta, agus measan snaighte airson eadhon barrachd eireachdas.
Miasan bidhe meirgeach
Faodaidh cuirm bìdh meur pòsaidh a bhith blasta, eaconamach, agus brèagha uile aig an aon àm. Le raon farsaing de shoithichean airson taghadh a bharrachd air mòran roghainnean airson taisbeanadh agus sòghalachd, faodaidh càraid clàr-bìdh iomlan de bhiadhan meòir a mhealtainn gus an aonadh aca a chomharrachadh gun a bhith a ’càineadh a’ bhuidseit aca le biadh grinn grinn.
