Deochan Brandy agus Orange Liqueur

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Bidh blasan measan branndaidh a ’cothlamadh gu blasach le liqueurs blas orains stèidhichte air branndaidh, marGrand Marnier, a bharrachd air liqueurs orains eile leithid triple sec, Cointreau, agus Curaçao. Bidh na liqueurs orains uile a ’dèanamh deoch iom-fhillte a tha na roghainn de mhòran connoisseurs deoch.

Cocktails Clasaigeach Brandy agus Orange Liqueur

Tha mòran dheochan le liotar branndaidh agus blas orains a ’tighinn bho dheochan clasaigeach a chaidh a chruthachadh anns na 1930an; bha cuid de choileach fhathast vogue, chaidh cuid eile a dhìochuimhneachadh agus an uairsin ath-bheothachadh. Tha mòran dhiubh nan atharrachaidhean den t-seann Sidecar, agus tha cuid eile nan cruthachaidhean nobhail le dìreach molaidhean den àm a dh ’fhalbh, leithid an Scorpion agus Ambrosia.

• 11 reasabaidhean deoch blender reòta le deoch làidir
• Recipes Cocktail Champagne an-asgaidh
• Recipes deoch tropaigeach

Sidecar

Tha an Sidecar na cocktail clasaigeach co-cheangailte ris an clasaigeach Brandy Daisy.

Tàthchuid

• 1 1/2 unsaArmagnac
• Cointreau 3/4 ounce
• 1/2 ounce sùgh lemon

Ullachadh

1. Lìon crathadh cocktail le deigh.
2. Brùth na grìtheidean a-steach don inneal-crathadh cocktail agus crathadh gu math.
3. Strain an deoch a-steach do ghlainne cocktail fuarach le siùcar.
4. Garnish le tionndadh orains no lemon.

An Clasaigeach

Is e deoch clasaigeach le blas sònraichte a th ’anns an Cocktail Brandy Clasaigeach.

Tàthchuid

• 1 1/2 ounces branndaidh
• 1/2 liqueur maraschino liqueur
• 1/2 liqueur orains curaçao
• 1 unnsa sùgh lemon
• 1 dash bitters Angostura

Ullachadh

1. Suathadh iomall glainne cocktail fuarach le geinn lemon, agus iomall le siùcar.
2. Lìon crathadh cocktail leth làn le deigh.
3. Brùth na grìtheidean a-steach don inneal-crathadh cocktail agus crathadh airson 15 diogan.
4. Strain an cocktail agus cuir bitters Angostura ris.
5. Garnish le tionndadh lemon agus maraschino cherry.

Cocktail ambasaid

Is e clasaig Ameireaganach eile a th ’ann an Cocktail an Ambasaid a thàinig bho na 1930an.

Tàthchuid

• Branndaidh 3/4 ounce
• Ruma dorcha 3/4 ounce
• Cointreau 3/4 ounce
• Sùgh aoil 1/2 ounce
• 1 dash bitters Angostura

Ullachadh

1. Lìon crathadh cocktail le deigh.
2. Brùth na grìtheidean a-steach don inneal-crathadh cocktail agus crathadh gu math.
3. Strain an deoch a-steach do ghlainne cocktail fuarach agus cuir bitters Angostura ris.
4. Garnish le duilleagan mint ùr agus toinneamh aoil.

Deochville Cocktail

Is e clasaig New Orleans bho na 1930an a th ’ann an Deauville Cocktail.

Tàthchuid

• Branndaidh 3/4 ounce
• 3/4 ounce applejack no calvados
• 3/4 ounce triple sec
• Sùgh lemon 3/4 ounce

Ullachadh

1. Lìon crathadh cocktail leth làn le deigh.
2. Brùth na grìtheidean a-steach don inneal-crathadh cocktail agus crathadh gu math.
3. Strain an deoch a-steach do ghlainne cocktail fuarach.
4. Garnish le duilleagan mint ùr.

Eadar na Bileagan

Chaidh clasaig eile, Between the Sheets airson a ’chiad turas ann am Paris anns na 1930an agus tha e na eadar-dhealachadh den Sidecar.

Tàthchuid

• Branndaidh 3/4 ounce, de roghainn
• Gine 3/4 ounce no ruma geal
• 3/4 ounce triple no Cointreau
• Sùgh lemon 3/4 ounce no aol

Ullachadh

1. Suathadh iomall glainne cocktail fuarach le geinn lemon, agus iomall le siùcar.
2. Lìon crathadh cocktail le deigh.
3. Brùth na grìtheidean a-steach don inneal-crathadh cocktail agus crathadh airson 15 diogan.
4. Strain a-steach do ghlainne fuarach agus garnish le tionndadh lemon. Airson toinneamh, garnish le dearcan ùra.

Ambrosia

Ann am beul-aithris na Ròimhe, bha Ambrosia a ’ciallachadh neactar nan diathan. Tha Ambrosia càirdeach don teaghlach de cocktails champagne co-aimsireil a tha air fàs mòr-chòrdte còmhla ri measgachadh branndaidh stèidhichte air fìon, leithidsèididh.

Tàthchuid

• 1 1/2 ounces branndaidh
• 1/2 ounce Applejack
• 1/2 ounce triple sec no Cointreau
• Sùgh lemon 3/4 ounce
• 4 unnsafìon geur, fuarachadh

Ullachadh

1. Suathadh iomall glainne àrdball le geinn lemon; iomall a ’ghlainne le siùcar.
2. Cuir còmhla a h-uile grìtheid, ach a-mhàin champagne, a-steach do inneal-crathadh cocktail. Shake cocktail airson 10 diogan.
3. Thoir deoch a-steach do ghlainne àrd-fhuarach làn de chiùban deigh. Bàrr le champagne fuaraichte, a ’gluasad gu socair.
4. Garnish le measan ùra agus cherisean maraschino, mar a tha thu ag iarraidh.

Scorpion

Is e deoch rum co-aimsireil a th ’anns an Scorpion le branndaidh branndaidh is orainds le tairgse a dh’ ionnsaigh taisbeanadh toinnte.

Tàthchuid

• Branndaidh 3/4 ounce de do roghainn
• Ruma dorcha 3/4 ounce
• Ruma aotrom 3/4 ounce
• 1/4 ounce triple sec
• 1 1/2 ounces sùgh orainds
• 1 aol no leth lemon, sùgh
• 2 dashes bitters Angostura, roghainneil

Ullachadh

1. Suathadh iomall glainne àrdball le geinn lemon; iomall a ’ghlainne le siùcar.
2. Juice an aol no lemon a-steach do chrathadh cocktail làn de chiùban deigh.
3. Cuir na grìtheidean ris a ’chrathadair agus crathadh airson 10 diogan.
4. Strain a-steach do ghlainne àrd-fhuarach làn de deigh bhrùite.
5. Garnish le toitean citris, measan, sprigs mint agus flùraichean pàipeir agus sgàileanan.

Deochan clasaigeach le liotair branndaidh is orains

B ’e dhà de na deochan as tràithe a chaidh a dhèanamh le liqueurs branndaidh agus blas orains am Brandy Daisy, a’ dol air ais chun 18mh linn, agus an Sidecar. Thathar a ’creidsinn gun tàinig an Sidecar bho na 1930an, agus an toiseach bha e coltach ris an Brandy Daisy ann an iomadh dòigh.

Chaidh na prìomh eadar-dhealachaidhean ann an cocktails clasaigeach le branndaidh agus liotair orains a lorg gu tric ann an roghainn branndaidh agus liqueur. Chaidh mòran deochan clasaigeach a mheasgachadh le branndaidh grape, leithid Cognac no Armagnac. Bha cocktails branndaidh eile a ’cleachdadh bunait branndaidh nas torraiche, leithid Applejack no Calvados. Bha an roghainn de liqueur orains cuideachd stèidhichte air roghainn agus càileachd. Is e Cointreau, Grand Marnier, triple sec agus curacao na suaicheantasan orainds as mòr-chòrdte. Mar a thèid suaicheantasan ùra a chruthachadh, bidh an roghainn mu dheireadh a ’goil sìos gu roghainn.

Eadar-dhealachaidhean eadar liotaran orainds

Tha grunn liqueurs orains as urrainn dhut feuchainn anns na cocktails agad. Ma tha thu a ’faighneachd dè a chleachdadh, is dòcha gun cuidich tuigse air na diofaran.

Sec trì-bhileach

Thàinig an liotair orains seo às an Fhraing, agus gheibh thu mòran de bhrandagan eadar-dhealaichte. Is e teirm coitcheann a th ’ann mar bhodka no ruma; am measg luchd-dèanaidh sec triple tha Cointreau agus Combier. Mar as trice, bidh sec triple air a dhèanamh le spiorad neodrach leithid canastair siùcar, fìon no gràn. Chan eil dath air. Tha sec triple a ’dol bho 15 gu 40 sa cheud alcol a rèir meud (dearbhadh 30 gu 80).

Curaçao

Faodar Curaçao a chleachdadh mar theirm coitcheann airson liqueur orains, ach tha e cuideachd na ainm branda. Mar as trice tha e air a dhèanamh bho spioradan ruma no gràin, agus is dòcha gu bheil dath air a chur ris. Thòisich e air eilean Curaçao ann an Ameireaga a-Deas agus chaidh a dhèanamh le orain searbh às an sgìre. Tha Curaçao a ’dol eadar àite sam bith bho 15 gu 40 sa cheud alcol a rèir meud (dearbhadh 30 gu 80).

mar a mholar fàinne geallaidh

Cointreau

Tha Cointreau na bhrand de sec triple. Tha e air a dhèanamh bho dheoch biatais agus tha e 40 sa cheud alcol a rèir meud (dearbhadh 80).

Grand Marnier

Tha Grand Marnier na liotair Frangach, 80-dearbhaidh, stèidhichte air Cognac le blas orains anns a bheil brìgh orainds agus siùcar searbh.

A ’faighinn tlachd à cocktail branndaidh agus liotair orains

Airson an deoch as fheàrr le liotar branndaidh is orainds, tagh spioradan àrd-inbhe an-còmhnaidh agus dèan deuchainn air ealain measgachadh cocktail. Air sgàth na blasan orains anns a ’bhranndaidh, bidh e a’ measgachadh gu breagha le liqueurs orains gus cocktails blasda a dhèanamh.

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach