An t-oideas Meatloaf as Fheàrr

Is e seo dha-rìribh an reasabaidh meatloaf as fheàrr, tha e furasta a dhèanamh agus blasad blasta.

Tha e air a dhèanamh le feòil-mart mairt-talmhainn, dòrlach de spìosraidhean, uinneanan, agus crathadh de chriomagan arain. Às deidh sin, bidh sinn a 'fuine san àmhainn le mullach zesty blasda.

Gu h-ìosal tha na molaidhean as fheàrr leam airson meatloaf dachaigh anns am bi a h-uile duine ag iarraidh diogan.

An Reasabaidh Meatloaf as Fheàrr air a ghearradh air bòrd gearraidh

Tha an reasabaidh meatloaf furasta seo as fheàrr le teaghlach agus dh’ innis a h-uile 4 de mo chlann dhomh gur e seo aon de na rudan as fheàrr leotha bho òige! Dèan seirbheis le taobh de bhuntàta pronn no mac is càise airson am biadh comhfhurtail foirfe.

ceistean a dh ’iarras do leannan mu do dheidhinn fhèin

Tàthchuid airson Meatloaf Clasaigeach

Mairt-feòil talmhainn:Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh feòil-mhara talmhainn 80/20 airson an cothromachadh foirfe eadar blas agus sùgh.Briosgaidean arain:Cuidichidh iad sin am meatloaf a chumail ri chèile agus a’ toirt an inneach cheart dha. Tha blas a bharrachd aig crùbanan arain Eadailteach no ràitheil, ach obraichidh cromagan aran Panko cuideachd.Uighean: Bidh iad sin a’ cuideachadh le bhith a’ ceangal an meatloaf gus nach tuit e às a chèile nuair a ghearras tu e.uinneanan:Bidh uinneanan gearraichte a 'cur blas a bharrachd ris an meatloaf, le bhith gan còcaireachd ro-làimh a' dèanamh cinnteach nach eil am blas ro làidir.Seasonings:Bidh peirsil ùr a’ cur blas soilleir, ùr fhad ‘s a tha seusanachadh Eadailteach blasta agus cùbhraidh. Gu dearbh, tha salann is piobar riatanach airson reasabaidh sam bith, agus cuidichidh iad le bhith a’ toirt a-mach blasan nan grìtheidean eile.

Sabhs Meatloaf

Is e am mullach meatloaf as fheàrr leam mullach zesty blasail a bhios a’ caramelizes agus a ’fàs beagan steigeach airson a bhith a’ glaodhadh an meatloaf fhad ‘s a bhios e a’ bèicearachd.

Anns an t-sauce seo airson meatloaf, bidh mi a 'cleachdadh measgachadh de shiùcair chili agus cupan (dìreach mar a rinn mo mhàthair an-còmhnaidh) agus pinch de shiùcair dhonn.

Fiosrachadh tàthchuid airson an Topping

Tha an t-sauce chili chan eil spìosrach , tha e a’ blasad mar ketchup gu math zesty le barrachd tang agus nas lugha de mhìlseachd. (Faigh sabhs chili faisg air a’ ketchup aig a’ bhùth). Faodaidh tu cuideachd a dhèanamh sauce chili dachaigh .

mar a sheulaicheas tu botal fìon

Measgaichte le ketchup, bidh e a’ cruthachadh mullach breagha. (Tha e cuideachd math measgachadh 50/50 le sauce BBQ airson burgers agus ribs).

Mura h-eil sabhs chili agad, cleachd cupa a bharrachd no eadhon beagan sauce BBQ ma thogras tu.

Measgaich na h-uighean, briseagan arain agus bainne airson meatloaf a dhèanamh

Caochlaidhean & Cur-ris

Leis gur e reasabaidh meatloaf clasaigeach a tha seo, bidh mi ga chumail sìmplidh ach faodaidh tu na rudan as fheàrr leat a chur ris.

Glaodh Meatloaf Siùcair Brown: Cleachd earrannan co-ionnan de shiùcair dhonn agus cupa le 2 spàin-tì de fhìon-dhearcan leann-leaghaidh gus glainne meatloaf a dhèanamh an àite a’ mhullach gu h-ìosal.

gravy donn

uinneanan bruich ann an sgile bheag ri taobh feòil-mart talmhainn airson meatloaf

Mar a nì thu Meatloaf

Bog an oinniún ann am pana ( gach reasabaidh gu h-ìosal) .
Measg na h-uile stuth ann am bobhla.
Dèan cruth a-steach do bhiadh air duilleag bèicearachd agus bèicear (amannan còcaireachd gu h-ìosal stèidhichte air meud a 'bhuille).
Bàrr leis an t-sauce meatloaf agus bruich gus am bi e buidhe.

meatloaf cruthaichte neo-chòcaichte air pana air a lìnigeadh le foil

Molaidhean airson am Meatloaf as Fheàrr

Na dèan Overmix: Measgaich na grìtheidean ann am bobhla mòr dìreach gus an cuir thu còmhla - ma thig cus mheasgachadh bidh meatloaf tiugh.Cleachd Feòil Lean: Cleachd mairt-feòil lean (ach chan e caol a bharrachd). Tha 80/20 air leth freagarrach airson blas agus cunbhalachd as fheàrr às aonais cus geir.Cuir blasan agus taiseachd ris: Cùm do meatloaf tais agus blasda le bhith a’ cur blasan-bìdh a-steach agus a’ bogadh na criomagan arain ann am bainne.Thoir air falbh am Pana Loaf: Cleachd duilleag bèicearachd gus an reasabaidh meatloaf seo a chòcaireachd. Bidh pana-bìdh ag adhbhrachadh gum bi an meatloaf a 'steamadh anns na dròbhairean an àite a bhith a' faighinn taobh a-muigh crisp breagha.Gabh fois am Meatloaf: Leig leis an meatloaf fois nuair a thig e a-mach às an àmhainn gus na sùgh ath-riarachadh agus a dhèanamh nas fhasa a ghearradh gun tuiteam às a chèile. 2 sliseagan de meatloaf dachaigh air truinnsear le buntàta pronn agus broccoli

2 sliseagan de meatloaf dachaigh air truinnsear le buntàta pronn agus broccoli

Dè cho fada airson Meatloaf a chòcaireachd

Bidh an reasabaidh meatloaf 2 lb gu h-ìosal a’ còcaireachd aig 350 ° F airson timcheall air 55-65 mionaidean no aig 375 ° F airson 45-55 mionaidean. Cleachd a teirmiméadar feòil gus dèanamh cinnteach gun ruig e teòthachd a-staigh de 160 ° F.

Tip cidsin Leig le meatloaf fois an-còmhnaidh airson 10-15 mionaidean mus gearradh thu e. Bidh seo ga chuideachadh le bhith a’ cumail a shùgh agus a’ dèanamh cinnteach nach tuit e às a chèile nuair a bhios tu ga shlaodadh.

Amannan còcaireachd meatloaf

Ma tha thu a’ dèanamh leth de reasabaidh (no ga àrdachadh) faodaidh tu na h-amannan còcaireachd gu h-ìosal a chleachdadh airson còcaireachd aig 350 ° F. Is e teirmiméadar an dòigh as fheàrr air dèanamh cinnteach gu bheil am meatloaf air a bhruich troimhe ach gu math tairgse.
Bèicear a 1 lb meatloaf airson timcheall air 45 mionaid gu h-iomlan.
Bèicear a 2 lb meatloaf airson timcheall air 55 mionaidean gu h-iomlan.
Bèicear a 3 lb meatloaf airson timcheall air 1 uair agus 20 mionaid.

Dè cho luath 'soitheach cuairt-mara Rach

Ciamar a reothadh meatlaof

Mus còcaireachd : Gus meatloaf a reothadh mus bruich thu, cuir a-steach e ann am pana le còmhdach plastaig (no cruthaich aran air pana). Reothadh gu tur, seulaich gu math. Reothadh meatloaf reòta amh san fhrigeradair 24 uair. Bèicear mar a chaidh a stiùireadh. Is dòcha gum feum an meatloaf 15 mionaidean a bharrachd de ùine còcaireachd.

Às deidh còcaireachd : Aon uair ‘s gu bheil iad air am bruich agus air am fuarachadh, reothadh na sliseagan fa leth air pana le lìnigeadh le parchment. Aon uair 's gu bheil na slisnichean reòta, gluais iad gu poca reòiteag. Tha seo ga dhèanamh furasta grèim fhaighinn air aon sliseag no grunnan airson ath-theasachadh! Dìreach dèan ath-theasachadh anns a 'mhicrowave no san àmhainn.

Mar a nì thu meatloaf air thoiseach air an àm

Faodar Meatloaf ullachadh mar a chaidh a stiùireadh, còmhdaichte le còmhdach plastaig, agus a stòradh san fhrigeradair latha air thoiseach mus bèicear. Thoir air falbh an meatloaf bhon fhrigeradair 30 mionaid mus bèicear e. Ma tha e fuar bhon fhrigeradair, is dòcha gum feum thu beagan mhionaidean de ùine còcaireachd a chuir ris.

Mar a stòras tu meatloaf a tha air fhàgail (bruich)

Stèidhich meatloaf a tha air fhàgail anns a 'frids airson suas ri ceithir latha no san reothadair airson suas ri trì mìosan.

Cùm meatloaf ann an soitheach a-muigh anns a 'frids no cuir a-steach e ann am pàipear plastaig. Gus a stòradh anns an reothadair, slaod an meatloaf an toiseach airson a bhith a 'leaghadh nas fhasa agus teas e san àmhainn no microwave gus am bi e blàth agus teas.

Bidh meatloaf a tha air fhàgail a’ leaghadh patty sgoinneil cuideachd!