Seo sirloin tip ròsta tha an reasabaidh blasta agus foirfe air a ghearradh gu tana agus air a frithealadh le au jus! Tha e tòrr nas fhasa na tha thu a’ smaoineachadh. Le dìreach seusanachadh agus beagan ùine, faodaidh an ròsta tip sirloin mairt-feòil seo a thighinn a-mach gu math blasta!
buadhairean Frangach airson cunntas a thoirt air duine
Tha ròsta tip sirloin air a fhrithealadh gu foirfe mar inntrigeadh buntàta pronn neo broccoli ròsta agus a salad crisp . Bidh na tha air fhàgail a’ dèanamh ceapairean math tron t-seachdain obrach agus tha iad foirfe a-staigh Soup eòrna mairteoil .
Dè a th’ ann an Sirloin Tip Roast?
Canar cuideachd ròsta tip sirloin mairtfheòil, no ròsta tip cruinn, is e seo a’ chuibhreann a thèid a ghearradh bho cheàrnan deiridh na bà agus gu tric is e gearradh nas cruaidhe a th’ ann - mar as motha am fèus, ’s ann as cruaidhe a bhios an gearradh. Chan eil seo an aon rud ri ròst sirloin.
Bu chòir ròst àmhainn sirloin tip a bhruich gu slaodach gus an fheòil a thoirt gu tairgse, gus an gearradh seo de mhairt-feòil a thionndadh gu bhith na shàr-obair! Tha feòil daor mar sin tha mi an-còmhnaidh Cleachd teirmiméadar airson a h-uile càil bho tairgse muicean foirfe gu hama bakte agus eadhon cearc ròsta !
Tha an dà chuid agam teirmiméadar le leughadh sa bhad airson rudan mar steaks agus cìochan cearc agus fear as urrainn dhomh fhàgail san àmhainn airson rudan mar ròstagan no cearc ròsta. Le bhith a’ cleachdadh teirmiméadar nì cinnteach gu bheil na soithichean agad a’ tighinn a-mach air am bruich gu foirfe agus gu bheil feòil làn sùgh is tairgse, gun a bhith tioram gu bràth!
Mar a chòcaicheas tu ròsta sirloin Tip
Bidh teòthachd àrd an-toiseach a’ cruthachadh rùsg air a’ ròst seo agus a’ ròin anns na sùgh (mar sin cha bhith mi a’ cur dragh orm a bhith donn an toiseach). Tha an teòthachd nas ìsle a 'leigeil leis a' chòcaire ròsta slaodach gu foirfeachd tairgse. Tha an ròst seo caol agus mar sin tha e cudromach nach eil e air a bruich (cleachd a teirmiméadar ). Tha e riatanach cuideachd gu bheil thu leig leis an fheòil fois co-dhiù 15 mionaidean (Mar as trice bidh mi a 'dèanamh 20 min) mus tèid a shnaidheadh.
- Preheat an àmhainn gu 450 ° F.
- Leig le ròst 4 no 5 lb suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson uair a thìde math.
- Suathadh an ola ollaidh agus blasan-bìdh air an fheòil agus cuir an dàrna taobh.
- Slaod oinniún slàn (buidhe no geal) a-steach do fhàinneachan tiugh agus cuir air bonn pana dorcha. Bidh stocpot no sgàile iarann teilgte a 'dèanamh! Bidh seo na bhunait airson an ròst sirloin as àirde gus fois a ghabhail fhad ‘s a bhios e a’ ròstadh AGUS bidh na h-uinneanan a ’toirt blas!
- Às deidh ròstadh, faodar na h-uinneanan a thilgeil air falbh (oir tha iad buailteach a bhith gu math dorcha) no measgachadh leis na sùgh agus a-steach do shiùsa no gravy blasta. Yum!
Dè cho fada airson ròst tip sirloin a chòcaireachd
Àrdaichidh slaodach is seasmhach an gearradh feòla nas cruaidhe seo gu foirfeachd blasda is tairgse! Tòisich a-mach aig 450 ° F airson a 'chiad 15 mionaidean airson an fheòil a lorg agus an uair sin ròstadh slaodach aig 300 ° F airson 50-75 mionaidean. Faodaidh seo atharrachadh a rèir dè cho fuar ‘s a tha an ròst agad, cumadh agus/no meud an ròsta msaa.
Bu chòir don ròst teòthachd a-staigh 135 ° F a ruighinn airson tearc meadhanach. Thoir do ròst a-mach às an àmhainn timcheall air 5-7 ° mus tèid a bhruich oir cumaidh e a’ còcaireachd fhad ‘s a bhios e a’ gabhail fois fo sgàile teanta.
far am bu chòir dhut dreasa bainnse a thoirt seachad
Gus seo a dhèanamh ceart, tha mi a’ moladh gu làidir a teirmiméadar . Thoir air falbh agus teanta le sgudal alúmanaim agus leig seachad suidhe airson co-dhiù 20 mionaid mus tèid a shnaidheadh.
Reasabaidhean ròsta nas blasta
- Cìche ròsta Tuirc - super furasta!
- Cearc ròsta & glasraich - biadh iomlan
- Cearc ròsta leòmhann - blasad uber
- Còcaire mall Rosemary Mairt-feòil Ròsta - nì an cucair slaodach an obair gu lèir
- Reasabaidh Steaks Càl Ròsta - deagh roghainn vegetarian!
4.94bho195bhòtaichean LèirmheasReasabaidh Ròsta tip sirloin foirfe
Ùine ullachaidh10 mionaidean Ùine còcaireachddhà uairean Ùine foiscòig-deug mionaidean Ùine Iomlandhà uairean 10 mionaidean Seirbhisean8 frithealaidh Ughdar Holly Nilsson Is e an reasabaidh ròsta sirloin tip seo aon de na rudan as fheàrr leotha! Tha e tòrr nas fhasa na tha thu a’ smaoineachadh le beagan seusanachadh ròsta, faodar an ròsta tip sirloin mairt seo ullachadh, ròstadh agus frithealadh ann an ùine sam bith!Tàthchuid
- ▢aon ròsta tip sirloin 4-5 lb
- ▢dhà spàin-bùird ola-chroinn-ola
- ▢aon teaspoon pùdar garlic
- ▢aon teaspoon piobar ùr briste
- ▢salainn
- ▢aon teaspoon rosemary tioram
- ▢aon uinnean
Stiùiridhean
- Preheat an àmhainn gu 450 ° F.
- Thoir air falbh ròstadh bhon fhrigeradair co-dhiù 45-60 mionaid mus bruich thu.
- Suathadh an ròstadh le ola ollaidh agus spìosraidh. Slaod uinneanan a-steach do fhàinneachan tiugh (na bi a’ sgaradh fhàinneachan) agus cuir ann am bonn pana dorcha.
- Cuir ròst air mullach na h-uinneanan. (Is dòcha nach fheum thu iad uile, feumaidh tu na h-uinneanan a tha còmhdaichte leis an ròst no loisgidh iad).
- Ròstadh aig 450 ° F airson 15 mionaidean. Lùghdaich an teas gu 300 ° F agus ròstadh gus am bruich thu chun an teòthachd a tha thu ag iarraidh. (135 ° F airson meadhanach tearc, 145 ° F airson meadhanach), timcheall air 90 mionaid a bharrachd.
- Thoir air falbh bhon àmhainn (beagan cheumannan mus bi e deiseil, mar as trice bidh mi a 'toirt a-mach mo chuid a-mach aig 142 ° F agus a' teanta gu tur le foil. Leig leam fois co-dhiù 20 mionaid mus gearradh mi.
- Thoir air falbh uinneanan agus sàbhail sileadh sam bith airson gravy no reothadh gus a chuir ri brot no steibh.
Fiosrachadh beathachaidh
Calraidhean:294,Carbohydrates:aong,Pròtain:52g,Saill:7g,Saill shàthaichte:aong,Cholesterol:140mg,Sòidiam:114mg,potasium:929mg,bhiotamain C:aonmg,Calcium:14mg,Iarann:1.8mg(Is e tuairmse a th’ ann am fiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a thathar a’ cleachdadh.)
CùrsaPrìomh chùrsa
