Tha Quinoa na roghainn fallain eile gun gluten!
Tha na buannachdan agus na mì-bhuannachdan a thaobh an daithead saor bho ghluten, gun casein gu tur an urra ri dè cho math ‘s a tha an daithead seo air a choileanadh. Coltach ris a h-uile daithead cuibhreachail, cruinnichidh a ’choimhearsnachd mheidigeach dragh a thaobh easbhaidhean beathachaidh a dh’ fhaodadh a bhith ann, ach tha fìrinn na tha ann am biadh dha-rìribh fallain fhathast na chuspair connspaid am measg eòlaichean beathachaidh. Tha anDaithead GFCFchan eil diofar sam bith anns a ’chomas aige easbhaidhean adhbhrachadh agus a dhèanamh nas miosa, ach nuair a thèid a chleachdadh le cùram agus mothachadh faodaidh daithead mar sin cuideachadh le seòrsan sònraichte de shlànachadh fhad‘ s a tha e a ’toirt beathachadh iomchaidh don dieter.
Na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan a thaobh daithead saor bho ghluten
Ged a tha pioramaid bìdh an FDA air atharrachadh thar ùine, tha eòlaichean ag aontachadh gu bheil cuid de bheathachadh bunaiteach ann a tha nam feartan riatanach airson daithead fallain. Tha bhiotamain, mèinnirean, geir mhath agus pròtanan còmhla ri antioxidants agus enzymes nam factaran daithead cudromach. Tha cuid de na h-eileamaidean sin air an cruthachadh taobh a-staigh a ’chuirp mar thoradh air biadh, ach feumar a’ mhòr-chuid fhaighinn tro dhaithead neach, agus is e sin as coireach gu bheil a ’choimhearsnachd mheidigeach a’ toirt buaidh air an teirm ‘daithead cothromach’. Gu teòiridheach, bidh daithead cothromach a ’toirt a-steach measgachadh farsaing de bhiadhan anns a bheil an speactram beathachaidh aca fhèin, mar sin ga dhèanamh nas fhasa do dhuine a h-uile dad a dh’ fheumas e fhaighinn bhon bhiadh aige.
Artaigilean co-cheangailte
- Recipe Pancake gun gluten
- Mar a dh'itheas tu saor bho ghluten
- Dè as urrainn dhomh ithe le galar celiac?
Tha na buannachdan agus na mì-bhuannachdan a thaobh an daithead saor bho ghluten, gun chùis a ’buntainn gu ìre mhòr ris an teòiridh gu h-àrd. Tha na h-eas-bhuannachdan furasta do luchd-beathachaidh. Tha bainne na stòr pailt de mhèinnirean mar calcium agus magnesium. Feumaidh daoine fa leth a tha a ’roghnachadh a bhith a’ dìochuimhneachadh toraidhean bainne airson adhbharan neo-mheidigeach deatamach cur ris an daithead aca le stòran a cheart cho èifeachdach de na beathachadh sin. Ann am mòran lusan, mar mòran ghlasraich uaine, tha mèinnirean mar calcium.
Ach, dh ’fhaodadh gum bi mòran de dieters gun bhainne a tha a’ feuchainn ri calcium fhaighinn a-mhàin bho ghlasraich uaine a ’fulang tuiteam anns na h-ìrean mèinnearach aca dìreach air sgàth gu bheil e duilich gu leòr de na glasraich sin ithe. Feumaidh neach fa leth tòrr kale ithe gus an calcium bith-ruigsinneach a tha ann an glainne bainne a cho-ionann. Faodaidh seo a thighinn gu bhith na chleas mì-chofhurtail mar thoradh air càileachd snàithleach glasraich. Bidh cuid de dhaoine a ’faighinn timcheall air a’ chùis calcium gram-for-gram lejuicingan glasraich uaine aca gus an urrainn dhaibh mòran de bhiadhan planntrais a ghabhail a-steach gun a bhith a ’dèanamh cron air an àite cnàmhaidh aca le fiber.
Tha an Iris glasraich a ’toirt seachad goireas air-loidhne sàr-mhath dha daoine fa leth a tha ag iarraidh calcium fhaighinn bho stòran neo-bainne.
soidhnichean gu bheil cuideigin air a thàladh thugad
Gheibhear na h-eileamaidean beathachaidh taobh a-staigh a ’mhòr-chuid de ghràinean gu furasta ann am biadh plannta eile, ach is e an fhìor chùis a thaobh daithead cuir às do ghluten mar a nì neach dìoladh airson dìth snàithleach nach gabh fuasgladh. Is e 'broom nàdur' a chanar ri gràinnean mar chruithneachd mar thoradh air an t-susbaint àrd de fiber insoluble. Bidh an seòrsa snàithleach seo a ’frithealadh a bhith a’ sguabadh an t-slighe cnàmhaidh, a ’leantainn gu cunbhalachd innidh agus glanadh coitcheann nan caolan. Gu fortanach, tha measgachadh farsaing de bhiadhan planntrais ann cuideachd anns a bheil freumhag nach gabh a sgaoileadh, a ’toirt a-steach rudan mar rus,quinoa, ùbhlan, oranges, agus cnothan. Cho fad ‘s nach bi an neach a tha a’ dèanamh a leithid de dhaithead cuideachd a ’toirt aoigheachd do mhòran aileardsaidhean bìdh eile, cha bu chòir dèanamh suas airson mèinnirean agus fiber a bhith ro eagallach.
Fìrinnean daithead
Tha daitheadan cuibhrichte cha mhòr an-còmhnaidh fo ùmhlachd sgrùdadh, ach is e an fhìrinn bhrònach taobh a-staigh saoghal beathachaidh gu bheil cha mhòr a h-uile daithead ùr-nodha easbhaidheach ann an aon raon no barrachd. Tha an daithead àbhaisteach Ameireaganach gu mòr an urra ri biadh a tha air a phròiseasadh gu malairteach air a thoirt às cha mhòr na h-eileamaidean nàdarra aca agus tha iad air an atharrachadh ann an grunn dhòighean. Gu tric tha toradh air atharrachadh gu ginteil agus tha fios gu bheil grunn stuthan ceimigeach agus antibiotaicean ann am bathar feòla, agus tha mòran dhiubh a tha gu tur cronail. Bu chòir aon a bhith an-còmhnaidh teagmhach mu bhiadhan pacaichte a tha a ’bòstadh horde de bhiotamain leasachail a chaidh a chur ris às deidh giollachd gus dìoladh a dhèanamh airson a bhith a’ rùsgadh beathachaidh a tha an tàthchuid air mairsinn.
Mar sin, nuair a tha thu a ’tòiseachadh daithead ùr agus dragh sam bith air a nochdadh a thaobh crìochan beathachaidh, tha e cudromach a bhith a’ faireachdainn misneachail a thaobh do roghainnean. Is e a bhith gad oideachadh fhèin mu shuidheachadh ceimigeach do bhiadhan a ’chiad cheum ann a bhith a’ coileanadh dòigh-beatha a tha cothromach agus fallain a thaobh beathachaidh. Chan fheum daithead gun gluten gun daithead a bhith nas fhallaine na daithead nas ‘àbhaisteach’, ach tha comas aige a bhith gu math nas fhallaine fhad ‘s a tha measgachadh farsaing de bhiadhan nàdarra is gun phròiseas air an glacadh leis an dieter.
