Amannan còcaireachd meatloaf

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Amannan còcaireachd meatloaf

Dè cho fada ‘s a bhios tu a’ còcaireachdmeatloafan urra ri meud a ’bhuilg agus an seòrsa pròtain a bhios tu a’ cleachdadh. Tha teodhachd còcaireachd eadar-dhealaichte ann airson feòil mar muc, feòil-mart, agus uan, agus cearcan mar cearc, turcaidh, no tunnag.





Meatloaf traidiseanta

GUduilleag feòil traidiseantatha measgachadh de 2 phàirt de mhairtfheòil talmhainn gu 1 pàirt de veal talmhainn agus 1 pàirt de mhuc talmhainn. Ge bith dè an seòrsa àmhainn, feumaidh tu am bruichreasabaidh meatloafgus an ruig an teòthachd a-staigh 160 ° F a ’cleachdadh ateirmiméadar feòil didseatach. Ach, cleachd an stiùireadh ùine agus teòthachd seo airson measgachadh sam bith de dh'fheòil talmhainn (chan e cearcan) a tha a ’toirt a-steachmart-fheòil, uan, veal, agus porc.

Artaigilean co-cheangailte
  • Recipes sìmplidh Meatloaf
  • Teòthachdan còcaireachd muc
  • Recipes Biadh coin airson Kibble agus Loaf Feòil

Àmhainn gnàthach

Feumaidh tu a ’bhuilg a chòcaireachd aig 350 ° F ann an àmhainn àbhaisteach. Feumaidh diofar mheudan amannan còcaireachd eadar-dhealaichte, ach is e riaghailt mhath de 35 gu 45 mionaid gach punnd. Bidh amannan còcaireachd ag atharrachadh mar thoradh air atharrachaidhean ann an teòthachd an àmhainn.





bidh baistidhean an-asgaidh a ’cluich sgriobtaichean airson eaglais
  • Bheir muileagan staoin muffin (staoin muffin àbhaisteach) timcheall air 20 gu 30 mionaid. Tòisich a ’toirt an teòthachd aig 20 mionaid.
  • Bheir mion-dhuilleagan feòil 30 gu 40 mionaid. Tòisich a ’toirt an teòthachd aig 30 mionaid.
  • Bheir 1 punnd 35 mionaidean gu 45 mionaidean. Tòisich a ’toirt an teòthachd aig 35 mionaidean.
  • Bheir 2 not 55 mionaid gu uair a thìde agus deich mionaidean. Tòisich a ’toirt an teòthachd aig 55 mionaidean.
  • Bheir 3 notaichean timcheall air 90 mionaid gu 2 uair a thìde. Tòisich a ’toirt an teòthachd aig 90 mionaid.

Àmhainn convection

Àmhainnean giùlainastar amannan còcaireachd le bhith a ’cuairteachadh an teas san àmhainn le fanadair, a’ dèanamh teòthachd na h-àmhainn nas cothromaiche air feadh. Is e an riaghailt bheag le àmhainn convection an teòthachd a lùghdachadh 25 ° F agus an ùine còcaireachd 25 sa cheud. Mar sin, ann an àmhainn convection, faodaidh tu do bhileag feòil a chòcaireachd aig 325 ° F agus atharraichidh na h-amannan còcaireachd mar a leanas:

  • Bidh duilleagan feòla staoin muffin a ’toirt eadar 17 agus 30 mionaid. Tòisich a ’sgrùdadh aig 17 mionaidean.
  • Bidh mion-dhuilleagan feòil (8 gu 9 unsa) a ’toirt bho 22 gu 34 mionaidean. Tòisich a ’sgrùdadh aig 22 mionaidean.
  • Bheir duilleagan feòla 1-punnd eadar 26 agus 42 mionaid. Tòisich a ’sgrùdadh aig 26 mionaidean.
  • Bheir duilleagan feòla 2-punnd eadar 41 agus 53 mionaidean. Tòisich a ’sgrùdadh temp aig 41 mionaidean.

Meatloaf cearcan

Feumar feòil feòla anns a bheil turcaidh talmhainn, tunnag talmhainn, no cearc talmhainn a bhruich gu 165 ° F. Mar sin ma tha measgachadh de dh'fheòil talmhainn (mar mhairt-fheòil) agus cearcan talmhainn (mar turcaidh) ann am bileag feòla, feumaidh tu còcaireachd aig an teòthachd nas àirde gus am bi na cearcan sàbhailte airson ithe. Tha an teòthachd còcaireachd fhathast 350 ° F airson àmhainn àbhaisteach agus 325 ° F airson àmhainn convection, agus bidh na h-amannan còcaireachd mar a leanas. Tòisich a ’sgrùdadh teòthachd aig an àm as giorra gus an ruig e 165 ° F.



  • Bheir duilleagan feòla staoin muffin 25 gu 35 mionaidean ann an àmhainn àbhaisteach agus 20 gu 27 mionaid ann an àmhainn convection.
  • Bheir mion-dhuilleagan feòla (8 gu 9 unsa) 35 gu 45 mionaid ann an àmhainn àbhaisteach agus 26 gu 34 mionaid ann an àmhainn convection.
  • Bheir duilleagan feòla 1-punnd eadar 50 mionaid agus uair a thìde ann an àmhainn àbhaisteach agus eadar 37 agus 45 mionaid ann an àmhainn convection.
  • Bheir duilleagan feòla 2-punnd eadar uair a-thìde agus 75 mionaid ann an àmhainn àbhaisteach agus eadar 45 agus 57 mionaidean ann an àmhainn convection.

Cucair slaodach

Mar le biadh sam bith eile bidh thu a ’còcaireachd ann ancucair slaodach, Faodaidh tu bruich duilleag feòil air ìosal airson timcheall air 8 uairean a thìde no air àrd airson timcheall air ceithir. Na dìochuimhnich sgrùdadh dùbailte a dhèanamh air an teòthachd gus dèanamh cinnteach gu bheil e air an teòthachd iomchaidh a ruighinn.

Thoir fois dha

Is e aon de na h-iuchraichean airson duilleag feòil juicy a bhith a ’leigeil leis fois an dèidh còcaireachd. Leigidh seo leis na sùgh sùghadh a-steach don fheòil agus leigidh e leis an inneach beagan a dhèanamh gus am bi e nas fhasa a bhith a ’sleamhnachadh. Mar sin, gus an ùine còcaireachd agad obrachadh a-mach feumaidh tu cuideachd ùine fois a chuir a-steach, a tha eadar 10 is 15 mionaid. Gus an duilleag feòil a chumail blàth, faodaidh tu teanta le foil mar a bhios e na laighe. Bidh an fheòil cuideachd ag èirigh beagan ìrean ann an teòthachd (eadar mu 2 agus 5 ° F) mar a bhios e na laighe.

Àireamhair Caloria