Cupan Brownie Chocolate Chocolate - cupannan brownie fudgy, furasta a dhèanamh air an lìonadh le ganache seoclaid beairteach agus mion-marshmallows air. Tha na bìdean brownie eireachdail seo mar chuimhneachan air cupannan beaga milis de sheòclaid teth!
frith-bhuaidhean curran beetroot agus sùgh ùbhlan
Tha na làithean mu dheireadh seo den Fhaoilleach air a bhith gu sònraichte liath. Chan eil e fuar gu leòr airson sneachd, ach tha uisge gu leòr air a bhith ann.
Is e seo an seòrsa sìde air leth freagarrach airson a bhith a’ falach fo phlaide blàth le cupa mòr de sheòclaid teth - no is dòcha aon de na cupannan brownie seoclaid teth sin.
Tha mi air a bhith a’ feuchainn diofar sheòrsan brownies o chionn ghoirid (iad sin Brownies Nutella mar aon de na leasachaidhean as ùire agam), ach seo a’ chiad uair a tha mi air bìdean brownie a dhèanamh.
Tha iad furasta an dèanamh, batter brownie sìmplidh air a roinn ann an tionaichean muffin - dìreach dèan cinnteach gun cuir thu greim air na tionaichean muffin gu math gus dèanamh cinnteach nach seas na brownies nuair a bhios iad deiseil. Ma chleachdas tu spraeadh, dèan cinnteach gu bheil e gu sònraichte bèicearachd spraeadh, anns a bheil flùr agus a chumas na brownies bho bhith a’ cumail, agus chan ann a còcaireachd spraeadh, rud nach eil mi air a bhith gu math soirbheachail leis.
Bha mi a’ smaoineachadh mu bhith a’ cleachdadh a’ mheasgachadh teoclaid teth anns na brownies sin ach cho-dhùin mi gun do chòrd iad rium na b’ fheàrr nuair a bha iad air an dèanamh às aonais a’ mheasgachadh pùdar.
Na gabh dragh, bidh sinn a’ cumail rudan clasaigeach airson an blas seoclaid teth as fheàrr a tha comasach: seoclaid, siùcar, cocoa, uachdar, marshmallows - tha na grìtheidean gu lèir airson seoclaid teth an làthair gun a bhith agad ri pasgan pùdar fhosgladh.
Tha an t-ionad air a lìonadh le ganache uachdar - chuir mi fras de bourbon ris airson blas beairteach a bhios a 'paidhir gu h-iongantach leis an t-seoclaid. Dh’ fheuch mi an cur-ris bourbon seo an-toiseach anns a’ Chocolate agam Briosgaidean Thumbprint (is ann an sin a fhuair mi am beachd airson an lìonadh airson na cupannan brownie sin) agus ged a tha e roghainneil, bha mi airson a thoirt a-steach don reasabaidh oir tha e dha-rìribh a’ toirt an lìonadh gu ìre gu tur ùr de bhlas.
Tha na cupannan brownie teòclaid teth seo nan dòigh fìor mhath air fuireach comhfhurtail tron gheamhradh. Tlachd a ghabhail!
5bho4bhòtaichean Ath-sgrùdadhRecipeCupan Brownie Chocolate Hot
Ùine Prep10 mionaidean Ùine còcaireachd18 mionaidean Ùine fois10 mionaidean Ùine iomlan28 mionaidean Servings24 cupannan brownie ÙghdarSamanthaCupan Brownie Chocolate HotTàthchuid
Cupan Brownie
- ▢12 spàin-bùird ìm gun salann gearradh ann am pìosan meud spàin-bùird
- ▢½ cupa chips semisweet choc
- ▢½ cupa pùdar cocoa nàdarra
- ▢aon cupa siùcar grànte
- ▢½ cupa siùcar donn
- ▢aon teaspoon raointean cofaidh sa bhad roghainneil
- ▢aon teaspoon earrann vanilla
- ▢dhà uighean mòra + 1 buidheag ugh mòr
- ▢1 ¼ cupa flùr uile-adhbhar
- ▢½ teaspoon pùdar bèicearachd
- ▢½ teaspoon salann
Ganache seoclaid
- ▢aon cupa sliseagan seoclaid semisweet
- ▢¼ cupa uachdar trom
- ▢½ spàin-bùird ìm
- ▢aon teaspoon vanilla
- ▢aon teaspoon borbon roghnach, tha e a’ toirt blas beairteach beairteach agus chan eil e a’ fàgail na bìdh sin deoch làidir
- ▢⅛ teaspoon salann
- ▢aon cupa pìosan mall marshmallows beaga a bharrachd, mar as trice rim faighinn anns an trannsa teoclaid teth
Stiùireadh
Cupan Brownie
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F agus ullaich staoin bheag muffin 24-cavity le bhith a’ frasadh le spraeadh bèicearachd no le bhith a ’greimeachadh gu aotrom agus a’ flùrachadh. Dèan cinnteach gu bheil thu a’ frasadh/sailleadh agus flùr chan ann a-mhàin air na tobraichean, ach cuideachd air mullach an staoin muffin timcheall air gach tobar.
- Cuir ìm agus sgioban seoclaid ann am bobhla mòr, microwave-sàbhailte agus microwave air àrdachaidhean 30-diog (a 'gluasad eadar iad) gus an tèid a leaghadh gu tur.
- Cruthaich ann am pùdar cocoa.
- Cuir siùcar a-steach, agus measgachadh gu math.
- Cuir a-steach earrann vanilla agus cofaidh sa bhad (ma chleachdas tu) agus cuir uighean agus buidheag ugh a-steach, aon aig aon àm. Cuir an dàrna taobh e.
- Ann am bobhla air leth, cuir flùr, pùdar bèicearachd agus salann còmhla.
- Mean air mhean cuir am measgachadh flùr ris an taois, a 'gluasad gus an tèid e gu tur còmhla.
- Cleachd spàin-bùird de bhriosgaid meud 1½ gus batter a leigeil a-steach do thobraichean staoin muffin ullaichte.
- Dèan tais aotrom air do chorragan agus cleachd iad gus am batter a chuir sìos gu aotrom airson uachdar rèidh.
- Bèicear aig 350 ° F airson 18-21 mionaidean (gus am bi na h-ionadan de bhìdeagan brownie air am bruich agus am poca fhiaclan a chaidh a chuir a-steach a 'tighinn a-mach glan / le glè bheag de chromagan).
- Leig le cupan brownie fuarachadh airson 5 mionaidean, agus an uairsin cleachd teaspoon cruinn gus a dhol a-steach gu meadhan gach bìdeadh brownie agus cruthaich tobar (brùth beagan a bharrachd air letheach slighe a-steach do gach bìdeadh brownie).
- Leig le bìdean brownie fuarachadh 10-15 mionaid eile anns na tionaichean muffin, agus an uairsin thoir air falbh gu socair chun raca fuarachaidh gus fuarachadh gu tur.
- Aig an aon àm, ullaich an ganache.
Ganache seoclaid
- Cuir còmhla sgioban seoclaid, uachdar trom, agus ìm ann an sospan beag thairis air teas meadhan.
- Cruthaich gu tric gus am bi an teoclaid air a leaghadh gu tur agus gu bheil am measgachadh rèidh.
- Thoir air falbh bhon teas agus gluais a-steach earrann vanilla, bourbon (ma tha e a 'cleachdadh), agus salann. Measgaich gu math.
- Leig leis a 'mheasgachadh fuarachadh beagan aig teòthachd an t-seòmair, mu 10 mionaidean.
- Cleachd spàin bheag airson ganache a dhòrtadh a-steach do fhleasg gach brownie.
- Crathaidh pìosan mallow thairis air ganache mus urrainn dha cruadhachadh gu tur
- Leig le ganache daingneachadh mus ithe thu (timcheall air 1-2 uair - no faodaidh tu an tlachd a ghabhail blàth, bidh e beagan nas miosa).
Fiosrachadh beathachaidh
Calaraidhean:216,Gualaisgean:26g,Pròtain:dhàg,Saill:aon-deugg,Saill shàthaichte:7g,Cholesterol:33mg,Sòidiam:74mg,Potasium:122mg,Fibre:aong,Siùcar:18g,Bhiotamain A:240IU,Cailcium:23mg,Iarann:1.4mg(Is e tuairmse a th ’ann am fiosrachadh beathachaidh a thèid a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a chaidh a chleachdadh.)
CùrsaDessert