Ma tha thu airson Everclear fheuchainn, tha e nas fheàrr gun a bhith ga chleachdadh dìreach ann an cocktails. An àite sin, dèan cocktails bho liqueurs a rinn thu bho Everclear, an geall as fheàrr agus as sàbhailte agad.
Mar a dh ’òlas tu Everclear gu sàbhailte
Tha Everclear na spiorad deoch làidir gràin làn-dheuchainn anns a bheil tòrr deoch làidir an taca ri spioradan grùide eile. Tha spioradan grùide àbhaisteach timcheall air 80 dearbhadh, no 40% alcol a rèir meud, ach faodaidh Everclear (a tha na ainm branda) a bhith bho dhearbhadh 120 (60% alcol) gu 190 dearbhadh (95 sa cheud deoch làidir). Is e an deoch làidir gràin as cumhachdaiche a tha ri fhaighinn gu malairteach.
- Is e seo an riaghailt as cudromaiche airson a bhith ag òl Everclear: na bi ag òl dìreach no eadhon le measgaiche.
- Chan eil Everclear air a thoirt gu buil agus air a chiallachadh airson cocktails; an àite sin, thathas an dùil a chleachdadh gus alcol le dearbhadh nas ìsle a chruthachadh, mar ann a bhith a ’dèanamh liqueurs no limoncello.
- Seachain a bhith a ’cleachdadh Everclear dìreach ann an reasabaidhean cocktail; tha e dìreach ro làidir agus cunnartach; tha comas àrd ann airson puinnseanachadh deoch làidir bho mhì-chleachdadh. An àite sin, cleachd e mar a tha e an dùil le bhith a ’cruthachadh liqueur poof nas ìsle leis, agus an uairsin a’ cleachdadh an liqueur sin anns na cocktails.
- Chan eil Everclear an aon rud ri bhodka. Ged a tha e an ìre mhath gun bholadh agus gun blas mar bhodka, chan urrainn dhut a chleachdadh an àite bhodka ann an cocktails oir tha e còrr is a dhà uiread neart bhodka.
- Recipes Limoncello homemade: blas dearbhte air a dhèanamh furasta
- Faodaidh sgudal sgudal reasabaidhean òl
- Mar a nì thu aithris air Kahlúa
Leigidh na reasabaidhean gu h-ìosal dhut liqueurs dearbhaidh nas ìsle a dhèanamh le Everclear, agus an uairsin a ’tabhann cocktails as urrainn dhut a dhèanamh leis na liqueurs sin.
Cherry Pie Liqueur
Bidh an reasabaidh simmered seo a ’dèanamh timcheall air trì galan. Glèidh e ann an cnagain clachaireachd ann an àite fionnar dorcha airson suas ri bliadhna.
Tàthchuid
- 1 seagal ubhal gallan
- Sùgh cherry 1 gallan
- 4 bataichean cinnamon
- 3½ cupan siùcar
- 3 ½ cupan rum cherry
- 1½ cupan Everclear
Stiùireadh
- Ann am poit mhòr, thoir an seagal ubhal, sùgh cherry, bataichean cinnamon, agus siùcar gu boil, a ’gluasad gu tric.
- Boil airson còig mionaidean.
- Leig leis fuarachadh gu tur agus na bataichean cinnamon a thoirt air falbh.
- Stir a-steach an rum agus an Everclear.
- Bùth ann an cnagain glan, tioram ann an àite fionnar, dorcha.
Èirigh grèine Cherry Pie
Bidh sùgh orainds agus grenadine a ’cur binneas ris an deoch mheasan seo.
Tàthchuid
- Deigh
- 8 unnsa sùgh orainds
- 2 spàin-bùird grenadine
- 1½ unsa liqueur Cherry Pie (gu h-àrd)
- 1 slice orains
Stiùireadh
- Ann an inneal-crathaidh, cuir còmhla gach grìtheid. Shake.
- Strain a-steach do ghlainne àrdball. Garnish leis an t-slice orains.
Liqueur Apple Apple
Ma tha thu a ’coimhead airson deoch a tha blasta gu math coltach ri apple pie, is e seo an reasabaidh dhut. A-rithist, bidh an t-oideas a ’dèanamh timcheall air trì galanan, agus faodaidh tu a stòradh ann an àite fionnar, dorcha airson suas ri bliadhna.
Tàthchuid
- 1 seagal ubhal gallan
- Sùgh ubhal 1 gallan
- 3 cupan siùcar
- 4 bataichean cinnamon
- 750 mL Everclear
Stiùireadh
- Ann am poit mhòr, thoir an seagal ubhal, sùgh ùbhlan, siùcar agus sinamon gu boil, a ’gluasad gu tric.
- Boil airson còig mionaidean, a ’gluasad gu tric.
- Cool gu tur. Thoir air falbh na bataichean cinnamon.
- Stir anns an Everclear.
- Bùth ann an cnagain no botail glan ann an àite fionnar, dorcha.
Cocktail Apple Pie à la Mode
Bidh an cocktail seo a ’cleachdadh an reasabaidh Apple Pie gu h-àrd gus cocktail le blas milis, ubhal agus vanilla a chruthachadh.
Tàthchuid
- 1 unn liqueur Apple Pie
- 1 unnsabhodka vanilla
- Deigh
- 4 unnsaleann ginger
Stiùireadh
- Ann an inneal-crathadh cocktail, cuir còmhla am Apple pie, bhodka vanilla, agus deigh. Shake.
- Strain a-steach do ghlainne àrdball làn de deigh. Top dheth leis an leann ginger. Stir.
Pìos Lemon Meringue
Faodaidh tu a chleachdadhlimoncello air a dhèanamh bho Evercleargus an cocktail blasda seo a chruthachadh.
Tàthchuid
- ½ unnsa sùgh lemon ùr air a bhrùthadh
- ½ ounce limoncello
- Bhodka uachdar brùite 1 unnsa
- 1 ugh geal
- Deigh
- Casadh lemon airson garnish
Stiùireadh
- Chill glainne cocktail.
- Ann an crathadh cocktail, cuir còmhla an sùgh lemon, limoncello, bhodka uachdar brùite, agus geal ugh. Dùin agus crathadh gu làidir airson timcheall air 10 diogan gus leigeil leis na gealagan ugh foam.
- Cuir an deigh ris a ’chrathadh cocktail. Shake greiseag airson fuarachadh.
- Strain a-steach don ghlainne cocktail fuarach. Garnish le craiceann lemon.
Cleachd Everclear mar a tha e an dùil
Tha Everclear na spiorad gràin sùbailte, àrd-dheuchainn as urrainn dhut a chleachdadh gus liqueurs a dhèanamh. Aon uair ‘s gu bheil thu air na liqueurs sin a dhèanamh, tha e sàbhailte an cleachdadh ann an cocktails. Cuimhnich an-còmhnaidh òl gu ciallach agus gu meadhanach.
