Reasabaidh Tzatziki furasta

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Ùr agus blasda, tha an Tzatziki furasta seo cho math 's gum bi thu airson a h-uile min a bhogadh, a dhùsgadh agus a thiormachadh.

bòrd deiridh le lampa togte

Sabhs iogart ciùcain uachdarach le garlic, dill, agus lemon. Tha seo fìor mhath le feòil, glasraich, pita, no eadhon airson friogais dupaidh.

Dè th' ann an Tzatziki?

Air ainmeachadh mar tsah-see-key, is e sàsa iogart cucumair sìmplidh a th’ ann gu traidiseanta. Tha fèill mhòr air ann am biadh Grèigeach ach tha caochlaidhean rim faighinn an dà chuid ann am biadhan an Ear Mheadhanach agus taobh an ear-dheas na Roinn Eòrpa cuideachd.

• Is e sàsa sìmplidh no sgoltadh a th 'ann an Tzatziki air a dhèanamh le iogart Grèigeach, cucumbers, garlic, agus dill.
• Tha na grìtheidean airson an reasabaidh tzatziki seo a’ coimhead bunaiteach ach tha am blas ùr is blasda a’ cur blas soilleir ri biadh sam bith.
• Is fheàrr an sauce seo a dhèanamh air thoiseach air an àm gus am faod na blasan measgachadh. Tha e air a chumail airson làithean anns an reothadair.
• Cuir thairis e Souvlaki cearc ann am pasgain, spàin e air muiceann, cearc, no buntàta ròsta .
• Faodar a chleachdadh cuideachd mar bhothadh ùr le glasraich ùra, sliseagan, no aran pita!

Tàthchuid

Iogart Is e bunait an reasabaidh tzatziki seo. Bidh iogart Grèigeach a’ dèanamh tzatziki snog is tiugh ach bidh iogart sìmplidh ag obair cuideachd. Tha am blas nas fheàrr le iogart làn geir (chan e geir ìosal).

A chularan air a shreddadh le bhith a’ cleachdadh taobh mòr grater bogsa. Is fheàrr leam cucumber Beurla airson an reasabaidh seo gus nach fheum thu craiceann no sìol a chur air, ged as urrainn dhut ma thogras tu.

Ma tha thu a’ cleachdadh cucumar achaidh le sìol nas motha agus craiceann nas tiugha airson an reasabaidh tzatziki seo, bu chòir dha a bhith air a rùsgadh. Ma tha na sìol mòr, gearraidh iad ann an leth fhaid agus sgrìob na sìol a-mach agus cuir air falbh mus gearradh iad.

Dill ùr Tha e nas fheàrr ma ghabhas e dèanamh ach faodaidh tu dill tiormaichte a chleachdadh mas e sin a th’ agad, tha beagan mint ùr math ann an tzatziki cuideachd. Ma chleachdas tu dill tioram, lughdaich an àireamh gu 1 teaspoon. A sgoltadh sùgh lemonan ùr a’ cur am blas as fheàrr ris an reasabaidh seo agus bidh blas nas binne air fhad ‘s a bhios sùgh liomain ann am botail beagan nas searbh ann am blas.

Dèan ràithe leis an tzatziki garlic, salann, agus piobar agus crìochnaich le drizzle math ola ollaidh càileachd .

Mar a nì thu Tzatziki

1. Slaod an cucumar le taobh nas motha de grater bogsa. Drag gu socair.
2. Measg na h-uile stuth a tha air fhàgail ann am bobhla meadhanach.
3. Paisg a-steach an cucumar shredded.

Tha blas soilleir agus tangy de tzatziki a’ seasamh a-mach as fheàrr nuair a tha cothrom aig na blasan measgachadh. Refrigerate co-dhiù 30 mionaid mus dèan thu seirbheis.

Molaidhean sgiobalta

• Cleachd iogart làn geir (chan e geir ìosal) airson an blas as fheàrr. Tha iogart Grèigeach nas doimhne na iogart sìmplidh.
• Ma chleachdas tu cucumar achaidh, rùisg an craiceann tiugh le peilear glasraich, gearraich e ann an leth agus cleachd spàin gus na sìol mòra a thoirt air falbh.
• Chan fheum cucumber Beurla a bhith air a sgàineadh agus faodar na sìol a bhith air an sgrìobadh leis a 'chucumar.
• Drag gu h-aotrom an cucumar le bhith ga chur ann an criathar mogal mìn no pìos de cheesecloth agus ga bhrùthadh gu socair. Chan eil thu airson a bhrùthadh tioram, dìreach thoir air falbh beagan taiseachd.
• Ma chleachdas tu dill tioram, lughdaich an àireamh gu 1 teaspoon.
• Faodar mint ùr no luibhean ùra eile a chur ris.

Dèan seirbheis mar dip, èideadh, no sabhs

Chan e a-mhàin gu bheil an reasabaidh tzatziki seo na shìol ach cuideachd na sgaoileadh agus an t-sauce. Bidh e a’ dol gu math le feòil grilled no na reasabaidhean brosnachail Meadhan-thìreach as fheàrr leat.

Mar dhubhar,feuch e le glasraich ùra, sliseagan pita, friogais Fhrangach bakte , craicearan, zucchini fries , no eadhon bàlaichean feòla Greugach . Tha e a’ dèanamh deagh bhogadh airson rùsg piotsa cuideachd! Mar sgaoileadh,seirbhis leis Gioros no kebabs uan is glasraich, falafel . Cleachd an àite mayonnaise air ceapairean, subs, no saladan! Mar sabhs,dòirt thairis e cìochan cearc air am fuine san àmhainn , bradan , no cleachd e air a salad buntàta clasaigeach ! Tha e cuideachd sgoinneil air iasg air sgàth a bhlas meadhanach, uachdar.

A 'stòradh sauce Tzatziki

Cùm Tzatziki ùr airson suas ri 2 latha san fhrigeradair.

An urrainn dhut Tzatziki a reothadh? Chan eil an reasabaidh seo a 'cumail gu math anns an reothadair. Bidh an cunbhalachd ag atharrachadh agus bidh e uisgeach às deidh reothadh.

Barrachd Favorites air a bhrosnachadh leis a’ Ghrèig

• Stoidhle Grèigeach Buntàta ròsta Lemon
• Salad Quinoa Grèigeach
• Salad pasta Grèigeach furasta
• Salad Ghreugach
• Bàlaichean Feòil Ghreugach
• Duilleag Pan Grèigeach Chicken

Ciamar a chòrd an t-sauce Tzatziki seo riut? Dèan cinnteach gum fàg thu rangachadh agus beachd gu h-ìosal!

Sabhs Tzatziki furasta (Dip Cucumber Yogurt)

Tàthchuid

• ▢aon Cucumber Beurla
• ▢1-2 spàin-bùird sùgh lemonan ùr
• ▢1½ cupannan Iogart Grèigeach no iogart sìmplidh
• ▢dhà spàin-bùird ola-chroinn-ola
• ▢aon clòbh garlic mionnachadh
• ▢aon spàin-bùird dill ùr, air a ghearradh gu breagha
• ▢salann & piobar blasad

Stiùiridhean

• Slaod an cucumar le taobh nas motha de grater bogsa. Cuir ann an strainer mogal mìn agus brùth gu aotrom gus leaghan a dhrèanadh.
• Measg na h-innealan (ach a-mhàin cucumber) ann am bobhla mòr. Paisg a-steach an cucumar shredded. Rèitich le salann is piobar gu blas.
• Leig leis na blasan measgachadh co-dhiù 30 mionaid mus dèan thu seirbheis. Crùbagan le ola ollaidh a bharrachd airson frithealadh.

Notaichean reasabaidh

• Ma tha thu a 'cleachdadh cucumar Sasannach, a' feannadh (agus a 'sìolachadh) tha an cucumar roghainneil.
• Tha ùr nas fheàrr ach faodaidh tu 1 teaspoon dill tiormaichte a chleachdadh an àite pùdar garlic ùr no 1/4 teaspoon an àite clòbh garlic ùr mas e sin a tha agad ri làimh.
• Tha sùgh lemonan ùr nas fheàrr oir faodaidh beagan blas searbh a bhith aig stòr a chaidh a cheannach. Gus sùgh lemon a chuir gu sgiobalta, gearradh e na leth agus cuir forc sa mheadhan. Brùth an lemon timcheall air a 'phorc fhad' sa tha thu a 'gluasad a' phòca gus an sùgh a thoirt a-mach.
• Mairidh Tzatziki 2 latha san fhrigeradair.

Fiosrachadh beathachaidh

(Is e tuairmse a th’ ann am fiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a thathar a’ cleachdadh.)

Barrachd Dips air a bheil gaol againn

• Dip Spìosrach Dill - Fìor mhath airson glasraich agus briosgaidean.
• Dip Cheddar Bacon - Combo blas clasaigeach!
• Dip avocado - Creamhach agus fallain.
• 7 Ìre Dip - Pàrtaidh as fheàrr leat!
• Dip ranch blàthach - Fìor mhath airson blasad fhaighinn.
• Dip spinach furasta - An reasabaidh dip as fheàrr le leughadair!
• Feta air a bhualadh le tomatoan ròsta - Beairteach & uachdar!

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach