Seo Reasabaidh gravy na Tuirc gu bhith na ‘armachd dìomhair’ agad an t-seusan shaor-làithean seo! Tha e cho furasta ullachadh agus is e an toradh gravy beairteach, blasail a tha foirfe thairis turcaidh ròsta .
Le bhith a’ cleachdadh bunait/broth gravy air leth furasta, ro-chòcaireachd còmhla ris na dròbhairean turcaich breagha donn sin a’ dèanamh an gravy turcaich as fheàrr a bhlais thu a-riamh! Ma tha thu airson seo a dhèanamh nas luaithe, faodaidh tu turcaidh a chaidh a cheannach le stòr no brot cearc a chleachdadh.
Mar a nì thu gravy Tuirc
Na gabh cus cuideam mu bhith a’ dèanamh gravy airson cuirm na Nollaige am-bliadhna! Stuthan Crock Pot, Casserole Bean Uaine , agus Gun bhuntàta mashed cucair slaodach nam pàirt den phasgan mairsinn saor-làithean agam a chumas mi sàbhailte agus toilichte fhad ‘s a bhios mi a’ toirt aoigheachd do ghrunn dhaoine! Tha feum air reasabaidh gravy turcaich furasta cuideachd!
Tòisichidh tu le bunait de broth turcaich no stoc (cleachd an dàrna cuid reasabaidh bho sgrìob no a chaidh a cheannach le stòr). Ma tha drileadh turcaich sam bith agad cuir ris a’ bhunait airson blas. Tha bonn an turcaich air a thiughachadh gus gravy a dhèanamh, mar as trice le measgachadh de chrann-coirce no flùr dìreach mus dèan thu seirbheis.
Mar a nì thu Gravy às an Tuirc Drippings
Aon uair ‘s gu bheil thu air turcaidh a ròstadh, bidh na pìosan donn agus na drùchdadh sin aig bonn an roaster a’ cur tunna de bhlas. Dèan cinnteach gun cuir thu beagan de bhunait gravy teth no uisge ris gus cuideachadh le bhith a’ togail na pìosan blasda sin uile!
- Casserole buntàta milis
- Recipe pìos pumpkin - Am milseag saor-làithean foirfe!
- Ham bakte le Glaodh Siùcair Donn
- Buntàta Mashed
- Recipe lìonadh furasta
- An Tuirc Spatchcock - An Tuirc airson sluagh ann an ùine sam bith!
- ▢4 cupannan brot turcaidh no stoc air a mheasgadh le drippings
- ▢23 spàin-bùird luibhean ùra peirsil, thyme, saoi
- ▢⅓ cupa stalc arbhair
- ▢⅓ cupa uisge fuar no broth fuar
- ▢23 cupa flùr
- ▢23 cupa uisge fuar no broth fuar
- Cruthaich slurry le a’ cothlamadh ⅔ cupan flùr le ⅔ cupan uisge fuar ann am jar. Crith gus am bi e rèidh. Thoir an aire gum feum thu ⅓ cupan flùr airson gach 2 cupan de bhroth.
- Thoir broth (no stoc) còmhla ri drippings gu boil. Fhad ‘s a tha thu a’ whiseadh cuir ris an t-iodar beagan aig an aon àm gus an ruig an gravy an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Chan fhaod thu an sioda gu lèir a chleachdadh.
- Cruthaich luibhean ùra agus ràithe le salann is piobar gus blasad fhaighinn mus dèan thu frithealadh.
- Cruthaich siodag le bhith a 'measgachadh cornstarch agus uisge ann am bobhla beag.
- Thoir broth agus drippings gu boil thairis air teas meadhanach àrd. (Bidh mi a’ còcaireachd an gravy dìreach anns a’ phaban ròsta turcaich air an stòbha agam).
- Fhad 's a tha thu a' uisgeachadh, dòirtidh an t-slat-coirce gu slaodach a-steach gu gravy ghoil beagan aig aon àm. Lean air adhart a 'cur gus an ruig an gravy an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Is dòcha nach eil feum agad air an t-slat gu lèir.
- Cruthaich luibhean ùra agus ràithe le salann is piobar gus blasad fhaighinn mus dèan thu frithealadh.
Mar a nì thu gravy às aonais drileadh an Tuirc
Dhaibhsan a tha ’s dòcha a’ ceannach turcaidh ro-bruich no a tha dìreach ag iarraidh an gravy, CHAN EIL feum agad air dripichean turcaich gus gravy blasta a dhèanamh! Nuair a thòisicheas tu le sàr-mhath Stoc Tuirc (no Broth) , chan eil agad ach do roghainn de àidseant tiughachaidh agus tha thu suidhichte!
Lean an stiùireadh airson a bhith a 'dèanamh gravy agus dìreach fàg a-mach am pàirt mu bhith a' cur ris na drippings. Bidh an gravy dìreach mar an ceudna.
Mar a nì thu tiugh Gravy
Faodaidh tu an dara cuid coirce-coirce no flùr a chleachdadh gus do gravy a dhèanamh nas doimhne. Is dòcha gu feum thu beagan a bharrachd no nas lugha na tha thu ag iarraidh anns an reasabaidh stèidhichte air na tha de dhrachadh anns a’ phana agad.
Le aon seach aon feumaidh tu cruthaich sioda , tha seo dìreach a’ ciallachadh a bhith a’ measgachadh an tiùrr le uisge/bhroth mus cuir thu ris an t-saighead. Ge bith dè a chleachdas tu tha e na roghainn pearsanta.
Le flùr, cuir flùr còmhla ri uisge no broth a-steach do phoit, a 'crathadh gu math gus cnapan a thoirt air falbh. Cuidichidh seo gus dèanamh cinnteach nach faigh thu cnapan anns an t-saighead agad!
Le cornstarch, measgachadh pàirtean co-ionann cornstarch agus uisge no broth. Gabh a-steach don bhroth ghoileach / salchar gus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a ruighinn.
Le aon chuid coirce-coirce no flùr, leig le gravy goil co-dhiù 1 mionaid gus blasan stalcach a thoirt air falbh. Rèitich gu blas le salann, piobar, agus luibhean ùra.
Is fheàrr le saor-làithean eile:
Gravy Turcach furasta
Ùine ullachaidh10 mionaidean Ùine còcaireachd10 mionaidean Ùine Iomlanfichead mionaidean Seirbhisean12 frithealaidh Ughdar Holly Nilsson Tha gravy turcaich blasta beairteach furasta a dhèanamh agus air a fhrithealadh gu foirfe thairis air buntàta pronn!Tàthchuid
Bunait Gravy
Airson Tiughachadh
NO
Stiùiridhean
Gus Gravy ullachadh le flùr
Gus Gravy ullachadh le Cornstarch
Notaichean reasabaidh
Sioda: Is dòcha gum feum thu barrachd sioda a chruthachadh (coirce-coirce no measgachadh flùr) a rèir na tha de dhrileadh / de bhroth agus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Gus Roux a dhèanamh: Gus gravy stèidhichte air roux a chruthachadh, sgioblaich geir bho drippings. Measg ½ cupan geir le ½ cupan flùr airson gach 3-4 cupan de leaghan (broth no sùgh). Còcaich am flùr agus an saill thairis air teas meadhan airson 1 mionaid. Cuir beagan broth ris aig aon àm a 'gluasad às deidh gach cur-ris. Luibhean: Bidh a’ mhòr-chuid de bhùithtean grosaireachd a’ reic mar phasgan luibh ‘chearcan’ a tha math san reasabaidh seo. Mura h-eil an stòr agad ga ghiùlan, faodaidh tu luibhean ùra sam bith a thogras tu a chleachdadh. Bidh mi a 'cleachdadh measgachadh de peirsil, rosemary, thyme, agus sage. Beathachadh: Faodaidh beathachadh a bhith gu math eadar-dhealaichte a rèir na tha de gheir, drileadh, msaa anns an t-saighead agad.Fiosrachadh beathachaidh
Calraidhean:36,Carbohydrates:3g,Saill:dhàg,Sòidiam:dhàmg,potasium:12mg,bhiotamain A:210IU,bhiotamain C:0.2mg,Calcium:dhàmg,Iarann:0.1mg(Is e tuairmse a th’ anns an fhiosrachadh beathachaidh a chaidh a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a chaidh a chleachdadh.)
CùrsaMias-taobh