Piccata cearc

Na H-Ainmean As Fheàrr Airson Clann

Làr:

Latha Breith:

Cuir

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach

Piccata cearc Is e seo aon de na soithichean as fheàrr leam a-riamh. Tha cìochan cearc tairgse air an sgrìobadh ann am flùr piobar lemon agus air a chur gu muir. Tha an cearc an uairsin air a ghluasad ann an sabhs fìon geal ùr lemon caper. Feuch an seirbheisich am biadh furasta seo (ach a rèir coltais) thairis air pasta no buntàta mashed airson deagh bhuaidh a thoirt air do theaghlach is do charaidean!

Cuir a-steach a salad taobh agus buile de aran crùbach airson a ’mhin foirfe.

Biadh furasta Eadailteach aig an taigh>

Is toil leinn a bhith a’ dol a-mach a dh’ ithe agus is e Eadailtis aon de na roghainnean as fheàrr leam a-riamh. Bho Parmesan cearc no pappardelle cridhe le mullach sabhs feòil ris an aran agus na h-olan ollaidh ùr, chan urrainn dhomh seasamh an aghaidh (agus gu dearbh chan eil mi eadhon a ’toirt orm tòiseachadh Parmesan Eggplant ).

Le bhith comasach air biadh càileachd taigh-bìdh a dhèanamh aig an taigh tha sin a’ ciallachadh nach fheum mi na biadhan as fheàrr leam a thoirt seachad fhad ‘s a tha mi a’ sàbhaladh airgead (cumaidh sinn e fìor, fhad ‘s a dh’ fhuiricheas mi nam phyjamas). Cue, an reasabaidh piccata cearc furasta seo, tha e na bhuannachadh!

Dè a th ’ann am piccata cearc?

Tha cearc Piccata (no piccata sam bith mar veal piccata) na mhias anns a bheil feòil air a bhualadh tana agus air a chòmhdach le siùsa caper lemon ìm.

Coltach ri mo Lemon Shrimp Linguine , mar as trice bidh am piccata cearc lemon seo air a fhrithealadh thairis air pasta agus is fheàrr leam pasta nas taine leithid falt aingeal no cànanachas aotrom mar mhias fìnealta. Tha e cuideachd a ’dol gu math le Buntàta ròsta àmhainn agus taobh de zucchini bakte no broccoli steamed !

Mar a nì thu Piccata cearc

Tha an fheòil air a sgrìobadh ann am flùr agus an uairsin air a chur ri a sauce piccata furasta air a dhèanamh le lemon is fìon geal a tha loma-làn làn capers, ìm, agus grìtheidean blasda eile.

Tha an sauce seo air a lughdachadh gus na blasan as fheàrr a thoirt a-mach às a ’bhroth, fìon geal, ìm agus capers. Bidh e a’ cruthachadh sabhs aotrom ach silidh le punch blas nach urrainn dhut a chuir an aghaidh!

Mar a nì thu sgrùdadh air cearc

Gus am piccata cearc furasta seo a dhèanamh, tòisich le bhith a’ bualadh nam broilleach cearc gus am bi iad eadhon (mar sin bidh an taobh nas geir a’ còcaireachd aig an aon ìre ris a’ cheann as taine). Is toil leam a feòil tairgse , ach bidh cùl cupa làidir no prìne rollaidh ag obair ann am prìne cuideachd. Faodaidh tu an gearradh ann an leth ma tha do bhroilleach cearc mòr. Sear na cìochan cearc air gach taobh gus an taobh a-muigh a dhonnadh. Leis gu bheil iad tana, chan fheum iad ach beagan mhionaidean.

Mar a nì thu sabhs Piccata cearc:

Gus an sauce piccata cearc seo a dhèanamh furasta:

• Cook ìm agus flùr gu dèan roux .
• Cuir broth, sùgh lemon, fìon geal agus capers ris. Lùghdaich airson beagan mhionaidean.
• Cuir cearc agus peirsil ris agus teas troimhe.

Tha sauce Piccata cho furasta a dhèanamh ach tha tòrr blas ann agus tha e sgoinneil thairis air pasta!

Dè a fhrithealadh le Piccata cearc

Tha Chicken Piccata na mhias math le sabhs buttery blasta agus mar sin bidh sinn ga fhrithealadh thairis air carb starchy sam bith (no gu dearbh Zucchini Noodles no Rice Cauliflower mas e càrber ìosal a th ’annad). Tha sinn dèidheil air nòtan, gu sònraichte am pasta a lorgar ann an àite fuarachaidh a ’bhùth ghrosaireachd againn (leis gu bheil e cho furasta agus cho luath).

Ri taobh a ’mhòr-chuid de shoithichean pasta mar ( Spaghetti bèice ) bidh sinn an-còmhnaidh a’ cur aran no bunan gus sàsa sam bith a shùghadh agus gu dearbh a salad Eadailteach ùr no Salad Caesar .

Ma tha na tha air fhàgail agad, faodar piccata ath-theasachadh anns a’ mhicrowave no a chuir ann am pana beag le mullach agus bruich air ìosal gus an tèid e troimhe.

Ar reasabaidhean cearc fave

• Breaban cearc bruich àmhainn - Fìor mhath airson a chuir ri saladan, casseroles no frithealadh leotha fhèin!
• Lasagna cearc - Easy, cheesy, uachdar.
• Cearc ròsta & glasraich
• Stew cearc - blasan meirgeach, super furasta!
• Cearc piobar lemon
• Soup Noodle Chicken Homemade - Clasaigeach ann an timcheall air 20 mionaid!

Piccata cearc

Tàthchuid

• ▢4 broilleach cearc air a bhualadh gu mu ½ òirleach de thighead no air a ghearradh na leth tarsainn
• ▢½ cupa flùr
• ▢aon lemon sgith
• ▢dhà spàin-bùird ola-chroinn-ola barrachd mar a tha feum
• ▢salann & piobar gu blas

Sauce

• ▢¼ cupa ìm
• ▢1 ½ spàin-bùird flùr
• ▢aon cupa brot cearc
• ▢½ lemon juiced (timcheall air 1 ½ spàin-bùird)
• ▢½ cupa fìon geal no stoc cearc
• ▢3 spàin-bùird ceapairean traoghadh
• ▢dhà spàin-bùird peirsil ùr picil

Stiùireadh

• Cuir còmhla am flùr, zest lemon, salann agus piobar. Dredge an cearc ann am measgachadh flùr
• Teas ola ollaidh thairis air teas meadhanach àrd agus bruich cearc mu 4-5 mionaidean gach taobh no gus am bi e bruich troimhe. Bruich ann an baidsean mura h-urrainn dhut a dhol a-steach do phana. Thoir air falbh bhon phaban agus cuir ann am mias gus a chumail blàth.
• Anns an aon phana, leag ¼ cupan ìm agus cuir flùr a-steach gus roux a chruthachadh. Whisk gus am bi e rèidh. Cook 1-2 mionaid.
• Mean air mhean cuir a-steach broth cearc a’ gluasad às deidh gach cur-ris gus am bi e rèidh.
• Cuir sùgh lemon, fìon geal agus capers ris. Simmer 3 mionaidean, a ’feadaireachd bho àm gu àm.
• Cuir cearc air ais dhan phana agus bruich airson 2-3 mionaidean. Stir ann am peirsil agus frithealadh thairis air pasta.

Fiosrachadh beathachaidh

(Is e tuairmse a th ’ann am fiosrachadh beathachaidh a thèid a thoirt seachad agus bidh e ag atharrachadh a rèir dòighean còcaireachd agus suaicheantasan tàthchuid a chaidh a chleachdadh.)

Àireamhair Caloria

Làr:

Aois:

Fàs (Ann An Cm):

Cuideam (Ann An Kg):

Ìre Gnìomhachd Corporra: Aig A 'Char As Lugha Ìosal Cuibheasach Àrd Glè Àrd

Obraich A-Mach

Cuir Thugam Le Post-D Taisbeanadh Air An Làrach