Faodaidh bèicearachd le flùr rus a bhith na dhùbhlan a bharrachd air cothrom a bhith ag ullachadh biadh gun ghluten. Leis nach eil gluten aca, bidh flùr eile a ’làimhseachadh gu eadar-dhealaichte a tha, tro eòlas, na phròiseas a dh’ ionnsaicheas tu a riaghladh. Mar a tha fios agad gu math, faodaidh biadh ro-làimh gun ghluten a bhith gu math nas daoire. Tha an fhìrinn bhrònach seo air a dhearbhadh le sgrùdadh ann an 2008 a chaidh fhoillseachadh anns an Iris Canada de chleachdadh agus sgrùdadh daithead (69 (3): 147-150). Mar sin, tha e ciallach a bhith ag ionnsachadh do bhiadhan fhèin gun ghluten.
Seòrsan flùr Rice
Lorgaidh tu flùr rus geal is donn aig do mhòr-bhùth. Tha an dà flùr ag atharrachadh gu farsaing ann an làimhseachadh, blas agus luach beathachaidh. Bheir na h-eadar-dhealachaidhean sin buaidh air do roghainn flùr.
Artaigilean co-cheangailte- Beachdan Taingealachd gun Ghluten
- Aran banana gun ghluten
- Recipe Brownie gun ghluten
Flùr Rice Donn
Is e aon de na feartan as glaring de flùr rus donn gu bheil e nas truime na seòrsachan eile leithid tapioca no flùr coconut. Tha an inneach ga dhèanamh na ghrìtheid cumanta ann am measgachadh flùr gun ghlùtan, a h-uile adhbhar oir tha e a ’toirt iasad don bhodhaig don mheasgachadh.
àite as fheàrr airson a dhol dàibheadh dumpster
Tha flùr rus donn air a dhèanamh bhon rus gràin gu lèir. Tha an fhìrinn seo a ’toirt susbaint fiber nas àirde dha na flùr rus geal. Ged nach eil e na stòr cudromach de bhiotamain agus mèinnirean, tha iarann, potasium agus fosfar ann. Nuair a thèid an coimeas ri flùr rus geal, is e an roghainn as fhallaine.
ceimigeachd boireann boireann agus scorpio fireann
Flùr Rice Geal
Tha flùr rus geal gu math nas aotroime na flùr rus donn. Eu-coltach ri flùr rus donn, faodaidh tu fuine le flùr rus geal leis fhèin. Cha toir e blas sam bith a-steach do na reasabaidhean agad, ga dhèanamh nas motha de flùr coltach ri gluten. Tha beatha sgeilp nas fheàrr aig flùr rus geal na flùr rus donn; rudeigin ri chuimhneachadh nuair a cheannaicheas tu gach seòrsa flùr.
Bèicearachd le Rice Flour
Is e bane còcaireachd agus bèicearachd saor bho ghluten na toraidhean cumanta ris nach robh dùil agus àicheil a dh ’fhaodadh tu a choileanadh. Tha cleachdadh flùr rus donn no geal mar eisgeachd. Lorgaidh tu nach èirich reasabaidhean arain gu math nuair a bhios tu a ’cleachdadh flùr gun ghluten.
Gheibh thu toraidhean nas fheàrr ma nì thu buileann nas lugha seach buileann arain de mheud cunbhalach. Gu tric is e cuideam flùr donn an tarraing. Faodaidh tu cuideachd tàthchuid eile a chur ris a dh ’fhaodadh blas agus càileachd àrdachadh nan aran gun ghluten agad a leasachadh.
dè cho fada ‘s a bhios cait calico beò
Nuair a bhios tu a ’fuine aran giosta, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air beagan de fhìon-dhearcan gun ghluten no searbhag ascorbic a chuir ris an reasabaidh agad gus do aran a chuideachadh ag èirigh nas fheàrr. Tha an leabhar, ' Joy de chòcaireachd , ’a’ moladh 1 teaspoon de fhìon-dhearcan gach 4 cupan de flùr gun ghlùtan no ¼ teaspoon searbhag ascorbic.
Bidh an susbaint taiseachd ag atharrachadh nuair a bhios e a ’fuine le flùr rus. Faodaidh tu dìoladh airson seo le bhith a ’cur uighean no liquids eile ris an reasabaidh agad. Tha an caractar seo cuideachd a ’buntainn ri bhith a’ stòradh bathar bèice air a dhèanamh le flùr rus. Dèan cinnteach agus stòraich biadh ann an soithichean èadhair às deidh dhaibh fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
Molaidhean airson a bhith a ’cleachdadh Rice Flour
Bidh cuid de mholaidhean làimhseachaidh gu sònraichte air flùr gun ghluten nuair a bhios tu a ’cleachdadh flùr donn no geal. Faodaidh na molaidhean seo cuideachadh le bhith a ’leasachadh do eòlas le bhith a’ cleachdadh flùr ríse:
- Bu chòir dhut flùr rus geal no donn a stòradh ann an soithichean èadhair. Faodaidh tu fìor ùr flùr an rus a leudachadh le bhith gan stòradh san fhrigeradair no le bhith a ’reothadh cuibhreannan gun chleachdadh. Tha ùrachadh deatamach airson a bhith a ’dèanamh na stuthan bèicearachd as fheàrr le bhith a’ cleachdadh flùr rus geal no donn.
- Lorgaidh tu, nuair a bhios tu a ’cleachdadh gach seòrsa flùr, gum bi an taois gu math steigeach agus duilich a làimhseachadh. Is dòcha, le bhith a ’cleachdadh inneal-measgachaidh seasamh no inneal arain nì e beatha nas fhasa nuair a bhios tu ag obair le flùr ríse.
- Ged a tha beatha sgeilp math aig flùr rus geal, cha bu chòir dhut ach flùr rus a cheannach bho stòr aig a bheil tionndadh stoc luath gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a ’faighinn an toradh as ùire. Faodaidh tu a ’chomhairle seo a leantainn nuair a bhios tu a’ ceannach flùr gun ghluten, oir tha beatha sgeilp nas giorra aig flùr eile a bharrachd air flùr rus donn.
Bidh flùr donn is geal a ’tabhann barrachd chothroman airson biadh gun ghluten a chruthachadh a tha beathachail a bharrachd air blasta. Coltach ri ionadachadh tàthchuid sam bith, is dòcha gum bi feum air beagan cleachdaidh gus na reasabaidhean agad fhaighinn mar a bhiodh tu gan iarraidh.
