Tha Agar a ’tighinn bhon mhuir.
Dha mòran de luchd-glasraich, tha ionnsachadh mu stòran agar deatamach ann a bhith a ’lorg reasabaidhean ùra.
dè an seòrsa ùir as fheàrr airson planntaichean fhàs
Dè a th ’ann an Agar?
Tha Agar a ’tighinn bho fheamainn agus tha e air a chleachdadh mar àite nàdarra airson gelatin. Tha e 100 sa cheud càirdeil do vegan agus chan eil siùcar, salann, stalc, beirm, cruithneachd, gluten, arbhar, soy, bainne, ugh, stuthan-gleidhidh, no fo-thoraidhean bheathaichean. Anns an stàit nàdarra aige, a ’fàs air raointean creagach de dh’ uisgeachan làn-mara, tha agar ann an cruth lìonanaich ruadh. Ach, às deidh giollachd malairteach, bidh e a ’fàs geal agus leth-ghluasadach, agus tha e air a reic ann am pasganan mar stiallan tiormaichte, flakes no ann an cruth pùdar.
Artaigilean co-cheangailte
- 10 Biadh glasraich àrd-phròtain airson cuir ris an daithead agad
- 7 Stòran Pròtain Vegan a tha a ’coileanadh feumalachdan beathachaidh
- Daithead biadh beò: 13 biadh as urrainn dhut ithe fhathast
Eachdraidh Òrdugh
Tha Agar air a bhith air a chleachdadh mar thàthchuid ann an còcaireachd Àisianach airson linntean. B ’e na h-Iapanach aon den chiad fheadhainn a chuir a-steach agar a-steach do stuthan clàr làitheil mar thoradh air gu robh e ruigsinneach anns na h-uisgeachan far oirthir na dùthcha. Ann an Iapan, canar kanten ri agar. Ann an Iapan tha ‘kanten’ a ’ciallachadh‘ aimsir fhuar, ’agus a’ toirt iomradh air gu bheil agar air a bhuain ann am mìosan a ’gheamhraidh. Ann an Iapan, tha agar air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar ghrìtheid ann am milseagan. Is e anmitsu aon de na milseagan stèidhichte air agar as mòr-chòrdte ann an biadh Iapanach. Anns a ’chùirt tha ciùban beaga de jelly agar air am frithealadh ann am bobhla le measgachadh de mheasan no grìtheidean milis eile.
A dh ’aindeoin na ceanglaichean eachdraidheil a bh’ aige ri Iapan, chaidh am facal ‘agar’ a thoirt a-steach an toiseach leis na Malays. Ann am agar Malay tha agar a ’ciallachadh,‘ jelly. ’ Chun an latha an-diugh tha daoine a tha a ’fuireach air rubha Malay, Indonesia, Singapore agus Thailand a’ toirt iomradh air an stuth gelatinous mar ‘agar agar.’ Ann an Sìona tha agar air ainmeachadh mar yángcài a ’ciallachadh‘ glasraich mara ’agus ann am Burma tha agar air ithe mar jelly milis ris an canar kyauk kyaw.
Cleachdaidhean Agar
Ged a tha mòran de luchd-glasraich a ’gabhail ri agar mar neach-ionaid gelatin, tha grunn chleachdaidhean eile ann, nam measg:
carson a tha mo dhuilleagan gardenia a ’tionndadh buidhe
- A laxative - Tha Agar timcheall air 80 sa cheud fiber, agus mar sin tha e na riaghladair intestinal air leth.
- Tiugh airson brot, jellies agus reòiteag
- Àidseant soilleireachaidh ann an grùdaireachd
- Ceangal airson milseagan, leithid maragan agus custards
- Lìon ann am pàipear sizing aodach
Recipe Agar Jelly
Is e Agar jelly aon de na toraidhean agar as bunaitiche a tha ri fhaighinn. A ’cur ris cho mòr-chòrdte‘ sa tha e gu bheil e cho furasta a dhèanamh. Bidh mòran de luchd-glasraich a ’dèanamh an jelly agar aca fhèin aig an taigh, agus an uairsin ga chleachdadh mar fhilleadh air cèicichean, mar mhullach airson toast, no mar bhunait airson aspics glasraich. Agar Jelly
Tàthchuid:
òraidean tiodhlacaidh dha athair bho nighean
- 1 1/2 spàin-bùird agar (pùdar no flakes)
- 1/2 cupan uisge teth
- 2 cupan an sùgh mheasan as fheàrr leat
- 1 gu 3 cupan de mheasan diced (air an drèanadh, leis an sùgh a ’cur ris an 2 chupa gan cleachdadh)
Stiùireadh:
- Cuir na measan ciùbach ann an grunn mholltairean beaga jelly no aon mholltair mòr.
- Cuir an agar ann am pana leis an uisge teth, thoir gu boil agus suathadh gu sgiobalta airson 3 mionaidean, a ’gluasad gu cunbhalach.
- Brùth an agar a-steach don sùgh mheasan agus measgachadh.
- Brùth measgachadh thairis air na measan cubed agus cuir air fuarachadh gus an tèid a stèidheachadh.
Stòran Agar cliùiteach
Chan eil a bhith a ’lorg stòran agar cliùiteach cho cruaidh sa dh’ fhaodadh tu smaoineachadh. Tha an eadar-lìn air iongantasan a dhèanamh ann a bhith a ’dèanamh an toradh furasta do dhaoine nach eil a’ fuireach faisg air stòran agar. A bharrachd air an sin, tha adhartasan ann an teicneòlas air cuideachadh le bhith a ’luathachadh giollachd agar, rud a tha ri fhaicinn anns a’ phrìs reusanta aige. Bidh agar pùdarrach, gu cuibheasach, timcheall air dolar gach unnsa, agus gheibhear e aig na h-àiteachan a leanas:
Stòran Agar eile
Is dòcha gum bi iongnadh ort leis cho farsaing ‘s a tha agar ann an toraidhean glasraich agus vegan. An ath thuras a nì thu ceannach, thoir sùil air liostaichean nan tàthchuid air na toraidhean as fheàrr leat. Lorgaidh tu gu bheil agar air a chleachdadh anns a h-uile càil bho marshmallows vegan gu brot glasraich. Dè an toradh agar as fheàrr leat?
